Sursa foto: Shutterstock
Un shake proteic poate fi oricând răspunsul perfect pentru o porție binemeritată de nutrienți benefici organismului, atunci când ești pe fugă și nu ai timp să gătești ceva sănătos. Acest supliment al unei mese principale din zi poate fi servit oricând: în locul micului dejun, după un prânz light sau chiar la masa de seară, pentru un proces de digestie ce poate favoriza un somn bun.
De asemenea, un shake proteic se prepară mereu foarte rapid, iar o organizare în avans a ingredientelor îți asigură mereu un surplus de materii prime, gata oricând să ia forma unui preparat sănătos și delicios. Dacă mizezi pe realizarea unor cantități mai mari, la o singură preparare, ai câte o porție sănătate în fiecare zi, pe care o poți lăsa la rece într-un recipient special.
Índice de contenidos
Ingrediente de bază pentru un shake bogat în proteine
Chiar dacă mulți consideră că un shake proteic se recomandă doar celor care urmează un regim alimentar strict, coroborat cu un program riguros de antrenamente, un aport proteic adecvat poate oferi energie oricărei persoane. Mai mult decât atât, consumul de shake-uri proteice poate stimula metabolismul în procesul de ardere, fiind un aliat de încredere pentru cei care doresc să își îmbunătățească performanțele atletice.
Cum spuneam și în introducere, un shake proteic poate fi consumat în orice moment al zilei. Dacă ai nevoie de un strop de energie, atunci când simți că te cuprinde o stare de apatie ce îți poate da planurile peste cap, recurge la următoarele ingrediente pentru realizarea sa:
- Fructe și legume proaspete, pentru vitamine și minerale;
- Fructe deshidratate, dacă preferi gusturile mai dulci;
- Fulgi de ovăz, pentru un shake proteic mult mai dens;
- Plante aromatice (ex: menta), pentru mai multă prospețime;
- Diferite tipuri de semințe, pentru o doză binemeritată de proteine;
- Lichide cu rol de agregator: lapte degresat de origine animală, sau lapte vegetal (obținut din soia, migdale sau cocos), suc de fructe sau apă etc
Modul rapid de preparare al unui shake bogat în proteine
Un shake proteic se obține în doar câteva minute, atunci când utilizezi un blender sau un mixer manual (alături de gheață), pentru omogenizarea ingredientelor. Utilizând unul dintre aceste aparate electrocasnice, textura produsului final va fi uniformă, oferind acel nivel al densității pe care ți-l dorești.
Dacă vrei să adaugi într-un anumit tip de shake proteic alune, nuci, migdale, semințe crude, fructe uscate sau fulgi de ovăz, hidratează-le cu o seară sau două înainte de preparare, în lichidul pe care îl utilizezi pe post de agregator al celorlalte ingrediente: lapte, apă, suc de fructe sau legume etc Acest “truc” te ajută la o mai bună omogenizare a ingredientelor cu textura tare în restul de compoziție, astfel încât să obții un produs final cu densitate uniformă.
Idei de rețete de shake proteic, simple și pline de savoare
Iată care sunt propunerile noastre pentru tine!
1. Shake proteic cu semințe de cânepă și in
Timp de preparare: 10 minute
Nivel de dificultate: Scăzut
Ingrediente:
- 2 căni cu lapte de migdale
- 1 linguriță de semințe de cânepă
- 2 lingurițe seminte de in
- 1 cană cu fulgi de ovaz
- 2 banane
Mod de preparare: Cele două banane se taie rondele, apoi se introduc în blender. Peste rondelele de banană se adaugă laptele de migdale, semințele de in, cele de cânepă și fulgii de ovăz. Se amestecă apoi în blender preț de câteva minute, până la omogenizare.
2. Shake proteic cu nuci și fructe de pădure
Timp de preparare: 15 minute
Nivel de dificultate: Mediu
Ingrediente:
- 1 cană cu fructe de pădure (preferabil proaspete)
- 2 linguri de iaurt grecesc
- 1 pumn de fulgi de ovăz
- 1 pumn de miez de nucă
- 1 banană foarte coaptă
- 1 pahar cu lapte de soia
- 1 linguriță de miere (opțional)
Mod de preparare: Fructele de pădure, iaurtul grecesc, banana tăiată felii și miezul de nucă se adaugă mai întâi în blender. Peste acestea se adaugă apoi laptele de soia și se omogenizează întreaga compoziție. În cazul în care acest shake proteic are o compoziție prea densă, o poți dilua utilizând suc de mere. Dacă preferi un gust mai dulce, poți adăuga la final o linguriță de miere.
3. Shake proteic cu ananas, varză kale și ulei de cocos
Timp de preparare: 10 minute
Nivel de dificultate: Scăzut
Ingrediente:
- 100 g frunze de varză kale
- 100 g ananas tăiat cubulețe
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 banană
- 200 ml apă
Mod de preparare: Se adaugă în blender frunzele de varză kale, cele două linguri de ulei de cocos și cantitatea de apă, apoi se amestecă până la utilizare. După ce amestecul inițial a căpătat o densitate uniformă, se adaugă bucățile de ananas și banană, apoi se amestecă din nou până la omogenizare.
4. Shake proteic cu struguri și fructe de pădure
Timp de preparare: 5 minute
Nivel de dificultate: Scăzut
Ingrediente:
- 1 linguriță semințe de chia
- 2 linguri pudră proteică (opțional)
- 50 g boabe de struguri roșii / negri
- 1 cană de fructe de pădure
- 1 linguriță de ulei de semințe
Mod de preparare: Opțional, sâmburii pot fi pentru început scoși din boabele de strugure, apoi acestea se introduc în blender, alături de celelalte ingrediente, amestecându-se până la omogenizare. În cazul în care pudra proteică determină o compoziție a shake-ul proteic prea densă, se poate dilua cu și mai multă apă.
5. Shake proteic cu semințe de in și spanac
Timp de preparare: 10 minute
Nivel de dificultate: Scăzut
Ingrediente:
- 1 cană de lapte de migdale neîndulcit
- 1 pumn de spanac proaspăt
- 1 linguriță de semințe de in (praf)
- 3 cuburi de gheață
- 1 banană coaptă
Mod de preparare: Laptele de migdale se toarnă în blender, alături de frunzele de spanac. Urmează o primă procesare a acestui prim amestec. Se adaugă apoi semințele de in, cuburile de gheață și banană tăiată rondele. Se procesează din nou, până la obținerea unei compoziții cremoase și omogene.
Obținerea unui shake proteic determină un timp de preparare scurt, atunci când la ai la indemana ingredientele despre care am vorbit mai sus. Pe același principiu de preparare la blender mai poți încerca și rețete de smoothie exotic, pentru gusturi și arome cu care nu te întâlnești în fiecare zi. De asemenea, poți încerca într-o zi și aceste rețete de smoothie pentru detoxifierea rinichilor, adăugând astfel în meniu încă o doză de sănătate binemeritată!
