De câte ori nu ai visat la o sangria rece, servită vara, pe plajă? Ei bine, această băutură alcoolică originară din Spania poate fi pregătită chiar la tine acasă, fără prea mari eforturi.
În forma sa tradițională, sangria se prepară din vin roșu și bucățele de fructe proaspete, însă, de-a lungul timpului, au început să se adauge și apă minerală, fructe, zahăr sau sucuri de fructe. Totodată, în sudul Spaniei, sangria poartă și numele de zurra și se prepară cu nectarine sau piersici. Deseori, sangria se servește alături de preparate culinare iuți. Vrei să afli care este istoria acestei băuturi faimoase, ce rețetă poți pune în aplicare și care sunt ingredientele de care ai nevoie? Ține cont de sfaturile noastre, din articolul de mai jos!
Índice de contenidos
Care este istoria băuturii sangria?
Atunci când vorbim despre Spania, avem în vedere perioada în care romanii au pătruns în regiune, în anul 200 I.Hr, unde au plantat viță de vie. Grație culturilor de struguri roșii, comerțul cu vin roșu a prosperat. În timp, datorită popularității băuturilor pe bază de vin, au apărut noi tipuri de punci. Sangria Blanco se pregătea cu vin alb, în timp ce Cava a fost creată cu vinuri spumante din regiune. În secolul XX, sangria cucerise deja toată lumea, în special regiunile Americii. În funcție de zona în care este pregătită, sangria poate suferi numeroase transformări, deși adevărata sangria poate fi importată doar din Spania și Portugalia.
Cum să prepari sangria acasă?
Clasica rețetă de sangria este simplă și delicioasă și îți permite să folosești numeroase combinații de ingrediente, astfel încât să-ți pui amprenta asupra acestei băuturi proaspete. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru 4 pahare de sangria:
- 3 căni și jumătate de vin roșu sec
- Sucul de la o portocală
- O portocală tăiată
- Sucul stors de la o lămâie
- Două piersici curățate și tăiate
- O linguriță de zahăr
- O cană de apă minerală
Adaugă toate ingredientele într-o carafă de sticlă, în afară de apă și amestecă bine. Nu-ți rămâne decât să pui vasul în frigider peste noapte, astfel încât să obții o băutură rece, gustoasă și parfumată. Înainte să bei sangria, nu uita să adaugi o cană cu apă minerală! Băutura se poate servi cu gheață, așa că adaugă câteva cuburi, după bunul plac.
Care sunt secretele unei sangria perfecte?
Vrei să afli cum poți pregăti o sangria ideală, pe care să o servești alături de cei dragi? Secretul constă în modul în care se prepară băutura și nu în calitatea vinului, de aceea contează cum amesteci ingredientele, astfel încât gustul să fie dulce dar răcoritor.
- Alege vinul roșu preferat și lasă fructele proaspete și condimentele să-și pună amprenta asupra aromei. Nu este necesar să cumperi un vin foarte scump, deoarece acesta s-ar putea să acopere dulceața fructelor.
- Dacă vrei să urmezi rețeta clasică de sangria spaniolă, vinul Rioja este sortimentul de care ai nevoie.
- Pentru că sangria se servește întotdeauna rece, nu uita de apă minerală, care trebuie adăugată în momentul în care o bei. Dacă pui băutura la frigider și adaugi și apă, riști ca sangria să-și piardă gustul intens. În funcție de preferințe, apa minerală poate fi înlocuită de Prosecco.
- Pentru ca fructele și mirodeniile să se combine perfect cu vinul roșu, lasă fructele la maturare, cu cel puțin 2-3 ore înainte să pui sangria în frigider. Acest mic truc va oferi băuturii un gust puternic și aromat.
Cum se prepară o sangria fără alcool?
Ești interesat de o alternativă non-alcoolică a sangriei? Vei avea nevoie de:
- Un sfert de cană de suc de lămâie
- O cană de suc de portocale
- 3 căni de suc carbogazos de lămâie verde
- 4-5 căni de suc de merișoare sau struguri
- Un măr și o pară tăiate bucățele
Adaugă toate aceste ingrediente într-o carafă, pe care să o așezi în frigider pentru cel puțin două ore. Sucul de lămâie și gheața se pot adăuga înainte de servire!
Sangria este o băutură fresh și foarte versatilă, datorită faptului că rețeta de baza poate fi modificată, astfel încât să corespundă preferințelor tale. Ține cont de recomandările noastre și bucură-te de o băutură delicioasă, de fiecare dată când simți nevoia!
