Sursa foto: Shutterstock

Dac─â ╚Ötii cum s─â alegi un vin bun, f─âr─â ├«ndoial─â trebuie s─â cuno╚Öti c├óteva am─ânunte ╚Öi despre tipul de pahar care poate s─â-i pun─â ├«n valoare adev─ârata calitate. De cele mai multe ori, oamenii acord─â importan╚Ť─â anumitor etape ce ╚Ťin de ob╚Ťinerea vinului, mai ales dac─â prepar─â acas─â licoarea lui Bachus, ca de exemplu fermenta╚Ťia vinului, decantarea vinului sau c├ót zah─âr se pune la vin. ├Äns─â, procesul pe care ├«l las─â la final sau pe care nu-l iau ├«n considerare ╚Ťine de exprimarea calitativ─â a acestei b─âuturi.

Vinul este at├ót de intens, pl─âcut ╚Öi rafinat ├«nc├ót nu poate fi consumat dec├ót din pahare care s─â-i eviden╚Ťieze propriet─â╚Ťile speciale ╚Öi aroma deosebit─â. Chiar dac─â, ├«n trecut, paharele erau folosite doar ca ni╚Öte obiecte practice, ├«n zilele noastre forma, materialul sau modul de prelucrare al acestora scot ├«n relief detalii surprinz─âtoare ce pot face ca ╚Öi cea mai slab─â licoare s─â par─â cel mai scump vin din lume. Descoper─â mai departe c├óteva informa╚Ťii pre╚Ťioase despre cum se aleg paharele de vin.

Cum se aleg paharele de vin

Pentru a te bucura pe deplin de b─âutura ta preferat─â trebuie s─â ╚Ötii ce pahar i se potrive╚Öte. Dac─â e╚Öti interesat s─â afli c├óteva dintre secretele somelierilor, afl─â c─â degustatul ├«ncepe ├«nt├ói cu privirea, dup─â care trebuie s─â iei ├«n considerare temperatura de servire a licorii ╚Öi apoi forma paharului. Dac─â te ├«ntrebi de ce este important s─â serve╚Öti vinul ├«n paharul potrivit afl─â c─â fiecare sortiment ├«n parte are o structur─â diferit─â, iar produsul din care se consum─â a fost conceput pentru a eviden╚Ťia c├ót mai bine aromele ╚Öi notele speciale.

Vinul trebuie b─âut doar din pahare cu picior, transparente ╚Öi f─âr─â model. Piciorul este esen╚Ťial deoarece atingerea cupei cu m├óna va ├«nc─âlzi vinul, care nu mai poate fi servit la o temperatur─â optim─â. Cupa paharului ajut─â la men╚Ťinerea aromei, sticla transparent─â ofer─â claritate ╚Öi limpezime, iar gura sau marginea paharului ajut─â consumatorul s─â simt─â vinul ╚Öi s─â se bucure de gustul lui.

Sursa foto: Shutterstock

În ce pahare se servește vinul roșu

Vinul ro╚Öu, cum ar fi un minunat sortiment de vin de Porto, se bea din pahare mari, cu o cup─â ampl─â ╚Öi picior ├«nalt. Deschiz─âtura paharului trebuie s─â fie larg─â pentru ca aroma licorii s─â fie sim╚Ťit─â cu u╚Öurin╚Ť─â de c─âtre consumator, iar dimensiunea sa trebuie s─â fie una generoas─â pentru ca vinul s─â intre ├«n contact cu mai mult aer. B─âutura se toarn─â ├«n pahar p├ón─â ├«n zona zona unde diametrul cupei paharului este maxim.

Unul dintre tipurile de pahare apreciate pentru servirea vinurilor ro╚Öii este cel de tip bordeaux, folosit ├«n special pentru soiuri puternice precum Merlot ╚Öi Cabernet. ├Än Fran╚Ťa, vinurile ro╚Öii se beau ├«n mod tradi╚Ťional din pahare burgundy, care au o form─â generoas─â ╚Öi permit anumitor vinuri, a╚Öa cum sunt Barolo, Pinot Noir ori Piemonte s─â-╚Öi dezvolte aromele subtile ├«n mod corect.

Cum se aleg paharele pentru vinul alb

├Än cazul ├«n care preferi vinul alb trebuie s─â ai la ├«ndem├ón─â pahare cu bolul mai mic ╚Öi ├«ngust care s─â ajute la p─âstrarea temperaturii. Este vorba despre pahare cu picior, form─â de lalea ╚Öi o dimensiune mai redus─â fa╚Ť─â de cele pentru vinul ro╚Öu ├«ntruc├ót licorile albe sunt destinate servirii la o temperatur─â mai mic─â.

├Än─âl╚Ťimea paharelor pentru vinul alb este de peste 20 de cm, capacitatea de circa 350 de ml ╚Öi trebuie neap─ârat ╚Ťinute de picior pentru a nu se ├«nc─âlzi vinul ╚Öi a se direc╚Ťiona b─âutura c─âtre centrul gurii, unde aromele sunt percepute cel mai bine.

Sursa foto: Shutterstock

Ce pahare sunt potrivite pentru vinul rose

Pentru vinurile rose sunt acceptate pahare cu cup─â scurt─â ╚Öi u╚Öor conic─â, dar ╚Öi pahare cu cup─â scurt─â ╚Öi pu╚Ťin evazat─â. Practic, este o combina╚Ťie a celor folosite pentru vinurile ro╚Öii ╚Öi albe. Paharele lalea, care mai poart─â ╚Öi denumirea de madeira, sunt perfecte pentru vinul rose, dar ╚Öi alte pahare folosite pentru vinurile albe deoarece ╚Öi cele rose trec prin acela╚Öi proces de fermenta╚Ťie.

Ce pahare sunt indicate pentru vinul de desert sau cel fortificat

├Äntr-o astfel de situa╚Ťie sunt necesare pahare mai mici, care s─â ajute vinul s─â fie direc╚Ťionat ├«n spatele cavit─â╚Ťii bucale pentru c─â are un gust puternic. ├Än general, vinurile de desert ╚Öi cele fortificate au o concentra╚Ťie ridicat─â de alcool de aceea sunt indicate pahare de dimensiuni mai reduse.

Ce pahare se folosesc pentru vinul spumant

F─âr─â ├«ndoial─â, vinurile spumante ne duc cu g├óndul la o atmosfer─â de s─ârb─âtoare, a╚Öa c─â ╚Öi paharele trebuie s─â fie pe m─âsur─â. Sunt indicate cele ├«nalte ╚Öi ├«nguste, care se numesc flute. Aceste tipuri de pahare au rolul de a men╚Ťine vinul spumant rece ╚Öi acidulat pentru o perioad─â mai ├«ndelungat─â ╚Öi nu au leg─âtur─â cu eticheta social─â. La fel ca ├«n cazul celorlalte pahare pentru vin ╚Öi acestea trebuie s─â aib─â piciorul suficient de ├«nalt pentru a ├«mpiedica atingerea cupei cu m├óna.

Sursa foto: Shutterstock

Un pahar potrivit pentru vin trebuie s─â fie pl─âcut vederii, s─â-╚Ťi ofere pl─âcerea de a-l ╚Ťine ├«n m├ón─â ╚Öi posibilitatea de a te bucura de aroma ╚Öi gustul licorii consumate. Odat─â ce vei servi vinurile preferate din paharele potrivite ├«╚Ťi garant─âm c─â nu vei mai trata cu indiferen╚Ť─â acest lucru ╚Öi c─â vei alege ├«ntotdeauna produsele perfecte ╚Ötiind c─â b─âutura ta poate fi puternic influen╚Ťat─â de acestea.

%d blogeri au apreciat: