Sursa foto: Shutterstock
Știm cu toții că peștele furnizează cea mai mare cantitate de Omega 3 organismului nostru și cum o alimentație sănătoasă este ceea ce urmărim cu multitudinea de rețete pe care ți le oferim pe blogul nostru, am gătit de-a lungul timpului numeroase preparate cu pește și, în special, cu ton, vedeta farfuriei noastre de astăzi! De la brioșe cu ton, brânză feta și roșii, până la ciuperci umplute cu ton și idei delicioase de salată cu ton, tonul a facut, cu siguranță, deliciul oricărui prânz sau cine în familie.
Și de ce să ne oprim aici cu delicioasele rețete cu ton? Astăzi îți vom prezenta o rețetă de ton cu mazăre și sos de portocale, un adevărat deliciu culinar! Și nici măcar nu ai nevoie de ingrediente deosebite sau de îndemânare în bucătărie, pentru a obține un preparat cu ton de care până și un adevărat chef bucătar ar fi mândru. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara această rețetă și cum poți găti cel mai suculent ton cu mazăre în sos de portocale!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru ton cu mazăre și sos de portocale
- 1 conservă de ton în ulei
- 400 g de mazăre congelată
- Coaja și zeama de la o portocală
- 30 ml de ulei
- 2 căței de usturoi
- Sare
- Piper
- Fulgi de migdale
Mod de preparare ton cu mazăre și sos de portocale
Cum se prepară sosul de portocale pentru ton cu mazăre
Pentru început, curăță bine usturoiul, toacă-l mărunt și călește-l în ulei pentru câteva minute. Stinge usturoiul cu zeamă de portocală și mai lasă-l să se gătească pentru 3 minute, până ce sosul se îngroașă puțin. Apa din sucul de portocale se va evapora foarte repede, așa că vei observa când sosul de portocale cu usturoi va începe să se caramelizeze. La final, asezonează sosul cu sare și cu piper, după gust.
Cum se prepară mazărea pentru ton cu mazăre
Inainte de a o fierbe, scoate mazarea din congelator și las-o să se decongeleze pentru câteva minute. Pune apoi mazărea la fiert și așteaptă până când boabele de mazăre au devenit moi.
Cum se montează platoul de ton cu mazăre și sos de portocale
După ce mazărea a fiert, așeaz-o pe un platou, picură pe deasupra ei sosul de portocale preparat, apoi așează deasupra tonul scurs bine de ulei. Presară pe deasupra coaja de portocală și fulgii de migdale. Tonul cu mazăre și sos de portocale poate fi servit alături de câteva felii de pâine prăjită și va avea un gust absolut delicios. Nu-i așa că este simplu de preparat? Desigur, în locul tonului mărunțit, poți opta pentru un delicios ton la cuptor sau pe gril. Rezultatul va fi la fel de sănătos și savuros!
Beneficiile consumului de ton pentru sănătate
Așa cum am menționat anterior, tonul este un aliment bogat în Omega 3, având însă și un conținut ridicat de mercur și multiple substanțe nutritive precum vitamina B, vitamina D, magneziu, potasiu, fosfor și proteine. Totodată, tonul este recunoscut ca un bun antioxidant și antiinflamator, consumul de ton prevenind boli cardiovasculare prin conținutul de acizi grași și reglând tensiunea arterială prin conținutul de potasiu.
Având puține calorii, tonul este recomandat și pentru persoanele care doresc să scadă în greutate. Mai mult decât atât, acizii grași polinesaturați din ton împiedicî depunerea de grăsimi pe vasele de sânge.
Dacă ți-am făcut poftă de ton, poți încerca și tu această delicioasă rețetă de ton cu mazăre și sos de portocale și te poți bucura de aromele acestui preparat, dar și de efectele benefice pe care consumul de ton le are asupra organismului tău, pe termen lung!
