Cătina este o plantă cu beneficii miraculoase pentru organismul nostru, motiv pentru care ea este folosită de secole în medicina tradițională a popoarelor asiatice. Cătina este bogată în vitamine, iar în combinație cu mierea îți va oferi o doză bogată în substanțe nutritive, cu numeroase beneficii pentru sănătate.
În cele ce urmează îți vom prezenta valorile nutriționale ale acestei plante, cum poți prepara cătina cu miere, dar și care sunt beneficiile cătinei pentru organismul tău. Să vedem, așadar, cum îți poți hrăni sistemul imunitar preparând cătină cu miere!
Índice de contenidos
Ce este cătina și care sunt valorile sale nutriționale
Cătina aparține familiei de plante Elaeganaceae și crește sub formă de arbust cu ramuri cu frunze înguste și spin mici, ramuri pe care cresc fructele de cătină. Acestea au aspectul unor boabe mici, moi, de culoare portocalie închisă, cu un gust ușor amărui și acrișor. Cea mai bună perioadă de culegere a fructelor de cătină este toamna, când fructele sunt coapte.
Această plantă miraculoasă este originară din Asia, fiind folosită adesea de către chinezi și tibetani, datorită proprietăților sale terapeutice. Chiar și grecii antici apreciau fructele de cătină datorită proprietăților antiîmbătrânire.
Valorile nutriționale ale cătinei
Așa cum am menționat anterior, cătina este o plantă bogată în vitamine, în deosebi vitamina C, dar și antioxidanți. În 100 de grame de fructe de cătină putem regăsi între 400 și 600 mg de vitamina C, ceea ce înseamnă de 10 ori mai mult decât în cazul portocalelor.
De asemenea, cătina conține și vitamina A, vitamina E și carotenoide, Omega-6 și Omega-7, minerale precum potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc, sodiu și seleniu, aminoacizi, monozaharide, flavonoizi, alfa-tocoferol, glicerofosfolipide și compuși polifenolice.
Cum se prepară cătina cu miere
Cătina cu miere este o combinație ideală, aceste două alimente mixându-se foarte bine împreună, iar preparatul rezultat având un conținut bogat de substanțe nutritive. Desigur, cătina se poate consuma și separat, însă, în mixul cu miere, cătina capătă un gust mult mai dulce.
Fructe de cătină cu miere în borcan
Se spală foarte bine boabele de cătină și se adaugă într-un borcan, apoi se toarnă miere peste acestea, până când se umple tot borcanul. Ideal ar fi ca două treimi din borcan să fie ocupat de fructele de cătină, iar treimea rămasă de către miere. Poți chiar și să zdrobești boabele de cătină și să le amesteci cu mierea în borcan. Înainte de a consuma cătina cu miere, lasă amestecul la macerat pentru aproximativ 3 săptămâni!
Cătină cu miere și aloe vera
Pentru această rețetă de cătină cu miere, va trebui să umpli jumătate de borcan cu fructe de cătină cu miere, peste care să adaugi 100 ml de gel de aloe vera, 5 linguri de polen și 50 ml de pastă de usturoi. Amestecă bine toate ingredientele și lasă cătina cu miere și aloe vera la macerat, înainte de a o consuma.
Sirop de cătină cu miere
Înlătură pielițele de pe boabele de cătină, separă fructele de semințe și apoi stoarce pulpa fructelor de cătină până vei obține un suc. Amestecă acest suc de cătină cu miere și păstrează siropul astfel obținut la rece. Oferă un boost sistemului tău imunitar și consumă câte o linguiță de sirop de cătină cu miere în fiecare dimineață, pe stomacul gol.
Elixir pentru imunitate din cătină cu miere
Pentru prepararea acestui elixir din cătină cu miere vei avea nevoie de o sticluță de tinctură de propolis, o sticluță de tinctură de echinaceea, 100 de grame de boabe de cătină, 100 de grame de polen și miere. Amestecă într-un borcan toate ingredientele, cu excepția mierii, după care adaugă miere până la umplerea borcanului. Pune borcanul cu elixirul din cătină cu miere la macerat pentru o săptămână, timp în care va trebui să-l agiți foarte bine de două ori pe zi. Păstrează borcanul la frigider și servește cătina cu miere dimineața, pe stomacul gol.
Cum se depozitează cătina cu miere
Borcanele de cătină cu miere trebuie închise ermetic și depozitate la rece, iar temperatura trebuie să fie una constantă. În cazul în care borcanul de cătină cu miere va fi ținut la temperatura camerei, vei risca fermentarea amestecului și astfel nu îl vei mai putea consuma.
Care sunt beneficiile cătinei pentru organism
Cătina este recunoscută pentru multitudinea de beneficii pentru sănătate, datorită valorilor sale nutritive excepționale. Iată câteva dintre beneficiile acestei plante:
Cătina întărește sistemul imunitar
Fiind bogată în antioxidanți, aceștia au rolul de a fortifica sistemul imunitar și de a proteja organismul împotriva radicalilor liberi.
Cătina protejează sănătatea inimii
Cosumul regulat al fructelor de cătină este extraordinar de benefic pentru sănătatea inimii, reducând riscul bolilor cardiovasculare.
Cătina îmbunătățește funcțiile sistemului digestiv
Datorită conținutului de acizi Omega-7, mucoasa din tractul digestiv este hidratată atunci când consumăm fructe de cătină. Totodată, cătina grăbește vindecarea problemelor digestive și ameliorează durerile.
Cătina reduce simptomele răcelii
Conținutul bogat în vitamina C transformă cătina în aliatul perfect împotriva răcelilor, întărind sistemul imunitar.
Te-am convins să consumi fructele acestei plante atât de benefice pentru organism? Prepară și tu delicioasa cătină cu miere și ai grijă de sistemul tău imunitar!
