Sursa foto: Shutterstock
Trebuie să recunoaștem, când suntem acasă niciunul dintre noi nu acordă prea multă atenție regulilor de etichetă. Atunci când îți este foame sau abia aștepți să servești o friptură de vită delicioasă, mai mult ca sigur nu te gândești în ce mână se țin furculița și cuțitul ca să respecți codul bunelor maniere la masă. Însă, dacă astfel de obiceiuri pot fi trecute cu vederea în confortul casei tale, când ești alături de familie, în nici un caz nu este indicat să treci peste anumite reguli de bază dacă iei parte la un eveniment formal, o întâlnire romantică sau o petrecere între prieteni.
Mai mult, este imperios necesar să știi cum se așează tacâmurile și cum se folosesc corect și dacă pregătești o masă pentru reuniunea de sărbători ori o altă ocazie importantă. Ca să-ți venim în ajutor astfel încât să nu te simți niciodată intimidat de modul în care se utilizează tacâmurile în anumite situații sociale, îți vom detalia câteva aspecte privind în ce mână se țin furculița și cuțitul.
Índice de contenidos
Reguli de etichetă: În ce mână se țin furculița și cuțitul
Se spune despre o persoană că, dacă exersează puțin, poate să se descurce la orice masă indiferent că este vorba despre prânzul de duminică sau o cină oficială la Casa Albă. Regulile sunt simple oricât de complicate ar fi mesele la care iei parte. Chiar dacă ai mai multe seturi de tacâmuri așezate în stânga și-n dreapta farfuriei, nu este deloc dificil să ții minte în ce mână se țin furculița și cuțitul sau cu care dintre ele trebuie să începi.
Cum se folosește furculița în mod corect
Dacă ești acasă și te pregătești să servești, de exemplu, roșii umplute cu brânză sau o ruladă cu spanac pe post de aperitiv, o ceafă de porc la cuptor pentru felul principal și prăjitură Marlenka la desert, vei folosi un cuțit și o furculiță. Ei bine, la o masă formală, pentru aceleași preparate, s-ar putea să găsești cel puțin două din fiecare fel de tacâmuri.
Furculițele se așează întotdeauna în stânga farfuriei, în ordinea utilizării lor, de la stânga la dreapta. Asta înseamnă că cel mai aproape de farfurie vei avea furculița pe care trebuie să o folosești ultima. De pildă, de la stânga la dreapta, vei utiliza furculița de salată, apoi pe cea pentru pește sau pe cea pentru carne. Conform acestei așezări, dacă te întrebi în ce mână se țin furculița și cuțitul, află că furculița se ține în mâna stângă atunci când se utilizează împreună cu cuțitul și poate fi trecută în mâna dreaptă doar când este folosită ca tacâm unic. De asemenea, ține cont să nu așezi niciodată tacâmurile și mâncarea pe farfuria de serviciu, deoarece pe aceasta se pun doar celelalte farfurii cu mâncare. În plus, ca să eviți să faci firimituri atunci când mănânci, poziționează furculița deasupra farfuriei, iar după ce ai terminat un fel de mâncare, așează furculița cu dinții în jos pe farfurie.
Cum se folosește cuțitul în mod corect
Folosirea cuțitului la masă ridică multe semne de întrebare, mai ales în cazul anumitor feluri de mâncare. Spre exemplu, mâncatul cu mâna nu este întotdeauna o greșeală, chiar dacă preparatul necesită cuțit sau în diferite cazuri trebuie să știi cum se mănâncă pizza, chiar dacă ai alături furculiță și cuțit. Mai exact, lucrurile diferă uneori în funcție de situație. Totuși, este important să știi că vei găsi mereu cuțitele pe masă în partea dreaptă.
Acest lucru are și o explicație, respectiv acțiunile mai complicate, cum ar fi tăiatul cu cuțitul, solicită folosirea mâinii dominante, cea care ne dă mai mult control. Prin urmare, folosește doar mâna dreaptă pentru manevrarea cuțitului. Ai grijă să poziționezi acest tacâm, cu excepția cuțitului pentru pește, între degetul mare și cel mijlociu și să sprijini arătătorul pe spatele mânerului. În niciun caz nu trebuie să așezi degetul arătător pe lama cuțitului sau să folosești cuțitul pentru a mânca o bucată din felia pe care ai tăiat-o anterior. La fel ca și pentru furculițe, cel mai aproape de farfurie se află cuțitul pentru carne, urmat de cel pentru pește, apoi pentru salată. Utilizează-le de la dreapta spre stânga, respectiv dinspre exterior spre interior. Cuțitul pentru pește se ține în mână ca un creion și se folosește pentru îndepărtarea pielii și a oaselor.
Dacă ai înțeles în ce mână se țin furculița și cuțitul, nu ne mai rămâne decât să-ți atragem atenția asupra felului cum pui tacâmurile în farfurie. Atunci când ai terminat de mâncat și aștepți următorul fel, pune tacâmurile paralel pe farfurie, cu dinții furculiței îndreptați în jos. Dacă iei doar o pauză de la masă, pune cuțitul în drepta și furculița în stânga cu dinții în sus, paralel cu farfuria. Urmând aceste reguli simple, mai mult ca sigur vei lăsa o impresie bună tuturor celor din jurul tău!
