Sursa foto: Shutterstock
Se apropie sezonul cald cu pași repezi și asta nu ne face decât să ne ducem cu gândul la toate băuturile răcoritoare pe care le putem savura în grădină, pe plajă sau la terase în zilele toride de vară. De la clasica limonadă cu mentă, gustul răcoritor al verii, până la limonada cu pepene sau alte fructe de sezon, toate aceste cocktailuri non-alcoolice fac deliciul fiecăruia dintre noi.
Și pentru că iubim limonadele, astăzi îți vom prezenta o limonadă mai puțin populară la noi în țara și de a cărei rețetă am aflat și noi de curând: rețeta de limonadă braziliană cu lapte condensat! Limonada braziliană este una dintre cele mai cremoase și dulci limonade pe care le vei încerca vreodată și este reprezentarea pură a verii într-un pahar. Iată cum poți prepara rețeta de limonadă braziliană la tine acasă, dar și tot ce trebuie să știi despre acest cocktail deosebit de gustos!
Índice de contenidos
Ce trebuie să știi despre rețeta de limonadă braziliană
Limonadă? Dar unde sunt lămâile? Ei bine, lămâile nu există cu adevărat în limonada braziliană, aceasta fiind preparată de obicei cu lime. Dar atunci, nu ar trebui oare să se numească limenadă? Desigur, o poți numi după cum dorești și poți folosi chiar și lămâi în loc de limete, dacă asta te va face mai fericit!
Să vorbim însă despre ce face această rețetă de limonadă atât de specială! Răspunsul este laptele dulce condensat. Da! Ingredientul preferat al Braziliei este prezent și în rețeta de limonadă braziliană, transformând acest cocktail într-unul foarte dulce și cremos, cu o consistență de smoothie.
Dacă vei merge la orice restaurant din Brazilia și vei întreba care este cea mai populară băutură non-alcoolică, răspunsul va fi Guaraná, sucul preferat al brazilienilor. Însă limonada braziliană sau limonada Suíça, așa cum este denumită de localnici, cu siguranță se va afla pe locul al doilea.
Pe internet vei găsi numeroase moduri de preparare a rețetei de limonadă braziliană. Multe rețete presupun câteva linguri de lapte condensat, iar altele nu conțin laptele dulce condensat. Adevărata limonadă braziliană, însă, se va prepara cu o conservă întreagă de lapte condensat. Poate sună excesiv de dulce, dar cum coaja de lime va fi lăsată aproape în întregime pentru rețeta de limonadă, cantitatea de lapte condensat va fi ideală pentru a compensa gustul amărui al cojii de lime.
Un alt truc pentru a evita gustul amar al limonadei braziliene este ca limetele și apa să fie blenduite împreună pentru doar câteva secunde. Este suficient pentru ca extrage sucul de lime și amărăciunea de pe cojile de lime. Dacă le vei amesteca mai mult de 10 secunde, cu siguranță nu vei putea bea limonada braziliană, nici cu 5 cutii de lapte dulce condensat!
Cu cât lime-urile sunt mai proaspete, cu atât rețeta de limonadă braziliană va ieși mai delicioasă. Și, chiar dacă lași coaja unora dintre fructe, este ideal să îndepărtezi partea albă din interiorul lime-urilor.
Așadar, dacă una dintre rețetele întâlnite pentru limonada braziliană omit laptele condensat și sunt compensate de mentă, ghimbir sau miere, atunci cu siguranță nu este rețeta tradițională de limonadă braziliană. Desigur, dacă nu-ți plac băuturile dulci, poți alege să adaugi mai puțin lapte condensat. Dacă nu îți place gustul ușor amărui, poți alege să decojești complet limetele. Totul depinde doar de gusturi, însă ingredientele rețetei rămân aceleași!
Ingrediente pentru limonadă braziliană
- 4 limete zemoase
- 4 cești de apă rece
- 1 conservă de lapte dulce condensat
- Cuburi de gheață
Mod de preparare limonadă braziliană
Pentru început, spală bine lime-urile și decojește două dintre acestea. Taie-le în bucăți mici și îndepărtează miezul alb. Adaugă într-un blender bucățile de lime, împreună cu apa și mixează-le împreună pentru maxim 10 secunde.
Ulterior, strecoară sucul printr-o strecurătoare cu sită fină, apăsând pulpa de lime pentru a extrage tot sucul. Adaugă sucul astfel obținut înapoi în blender și toarnă peste el și laptele dulce condensat. Mixează-le împreună, până când obții un amestec cremos și spumos. Adaugă apoi în blender și cuburile de gheață, mai mixează-le pentru câteva secunde, iar rețeta de limonadă braziliană este numai bună să fie savurată!
Nu-i așa că este o rețetă de limonadă cum n-ai mai servit până acum? Satisfă-ți curiozitatea vara aceasta și prepară și tu limonada braziliană după rețeta tradițională cu lapte condensat. Aroma intensă și răcoritoare îți va satisface la maximum papilele gustative și cu siguranță vei primi numeroase aprecieri din partea celor dragi pentru această rețetă inovativă de limonadă!
