Răcoritoare și parfumată, limonada cu pepene este o băutură ce nu trebuie să ne lipsească în anotimpul cald. În zilele toride de vară, acest fruct vedetă al sezonului este perfect pentru a ne potoli setea și a ne încânta papilele gustative. Pe lângă gustul său aromat și de un dulce inconfundabil, pepenele e o adevărată minune pentru sănătate. Este unul dintre cele mai bune antioxidante, îmbunătățește sistemul imunitar și ajută organismul în procesul de detoxifiere sau de slăbire. Ideal pentru hidratarea corpului, pepenele contribuie la reînlocuirea mineralelor pierdute, lucru ce îl transformă într-un ingredient perfect pentru prepararea băuturilor în sezonul cald.
Índice de contenidos
Limonadă cu pepene roșu sau cu pepene galben?
Ambele tipuri de pepene sunt perfecte pentru a pregăti o limonadă delicioasă. Însă, în mod sigur, totul ține de preferințele consumatorilor. Dacă pepenele galben este preferat de mulți pentru savoarea sa și gustul bogat, cel roșu conține cea mai mare cantitate de apă și este considerat mai hidratant. Totuși, beneficiile pentru sănătate sunt impresionante, indiferent că obișnuiești să consumi doar un tip de pepene sau altul.
Cum se prepară limonada cu pepene?
Dacă vrei să savurezi o băutură naturală, trebuie să aloci acestei sarcini doar 5-10 minute din timpul tău. Efortul depus pentru a o pregăti este minim, iar ingredientele în mod sigur nu îți lipsesc din casă pe parcursul verii.
Iată de ce ai nevoie pentru limonada cu pepene:
- 600 grame pulpă de pepene roșu sau galben
- 1 litru de apă
- 250 ml de suc de lămâie
- 4 linguri de zahăr/miere
- Mentă proaspătă
- Busuioc proaspăt
- Cuburi de gheață
Modul de preparare al limonadei cu pepene
Pepenele se taie în bucăți, apoi se mixează complet până se obține o pastă mai densă, dacă este vorba de pepene galben, sau ceva mai lichidă, în cazul în care folosești pepene roșu. Pentru a obține doar sucul, pulpa mixată se strecoară printr-o sită. Astfel, sunt îndepărtate și eventualele semințe care ar putea să ajungă în preparatul final.
În continuare, pune la fiert 200 ml de apă, zahărul și zeama de lămâie pentru 8-10 minute. După ce a scăzut și s-a format un sirop, închide focul și lasă-l la răcit. Într-o carafă mare, pune sucul de pepene, siropul de zahăr cu lămâie și restul de apă și amestecă bine. Lasă băutura la frigider până când se răcește, pentru cel puțin 2 ore. În momentul în care vei dori să servești limonada, pune câteva cuburi de gheață într-un pahar înalt, adaugă limonadă, frunze de mentă sau de busuioc proaspăt și câteva felii de lămâie.
În cazul în care preferi ca băutura ta să aibă un gust mult mai pregnat de mentă, poți înlocui siropul simplu de zahăr cu sirop de mentă pe care îl prepari din aceleași ingrediente, doar că în momentul fierberii adaugi și o mână de mentă proaspătă. La final, când siropul scade, se strecoară pentru a se înlătura menta.
Care sunt beneficiile consumului de pepene?
Mark Twain spune despre pepene că “Este un produs de lux al acestei lumi. Când îl guști, îți dai seama ce mănâncă îngerii”. Acesta este unul dintre fructele cu cel mai mare potențial pozitiv asupra sănătății organismului.
Pepenele roșu are foarte puține grăsimi și conține până la 92% apă. Beneficiile sale sunt deosebit de variate și se extind de la celulele creierului până la cele ale picioarelor. Dacă îl introduci în dieta ta vei avea parte de îmbunătățirea activității cardiovasculare și întărirea sistemului imunitar. Pepenele roșu conține citrulină, un compus ce contribuie la reducerea depozitelor de grăsime la nivelul celuleor, dar și flavonoizi, carotenoizi și triterpenoizi care au efect antioxidant și antiinflamator. Acest fruct contribuie la curățarea rinichilor, susține activitatea sistemului muscular și a celui nervos, îmbunătățește vedere și neutralizează acizii din organism.
La rândul său, pepenele galben are în compoziție nutrienți esențiali, fibre și vitamine cu rol important în menținerea sănătății pielii și a părului. Acesta este recomandat celor care plănuiesc să scadă în greutate, deoarece elimină toxinele din corp, ori femeilor însărcinate, pentru că are un conținut ridicat de acid folic. Pepenele galben îmbunătățește sistemul imunitar, reduce riscul atacului cardiac, previne apariția defectelor congenitale ale bebelușului și ajută organismul în procesul de digestie.
O sursă excelentă de vitamine și minerale, pepenele este un fruct din care poți pregăti o băutură savuroasă pe tot parcursul verii. Indiferent de preferințele tale, asigură-te că incluzi pepenele și limonada de pepene în alimentația ta pentru a beneficia de o viață sănătoasă și echilibrată!
