Sursa foto: Shutterstock

Ghimbirul a devenit extrem de popular în întreaga lume datorită aromei pe care acesta o oferă preparatelor, dar și pentru beneficiile sale extraordinare asupra organismului. Această rădăcină nu este utilă doar în rețete, ci tratează și numeroase probleme de sănătate. Beneficiile ghimbirului ți-au fost prezentate și atunci când am preparat împreună delicioasa supă de morcovi cu ghimbir, însă vedeta acestui articol este chiar ghimbirul în sine, așa că vom profita de ocazie pentru a ți le reaminti! 

Și pentru că știm cât de benefic este consumul de ghimbir pentru sănătate, ți-am pregătit și câteva rețete pe care în mod sigur le vei încerca, dat fiind că sunt extrem de sănătoase și foarte ușor de preparat. Să vedem, așadar, care sunt beneficiile acestei rădăcini și o poți prepara în cele mai simple rețete! 

Ghimbirul și beneficiile sale medicinale 

  • Ghimbirul ameliorează durerile digestive, fiind ideal pentru tratarea gastritei, a ulcerului și a diareei. Totodată, acesta acționează ca un pansament stomacal. 
  • Ghimbirul tratează durerile în gât, vindecând inflamațiile și infecțiile de la nivelul gâtului. Mai mult decât atât, consumul de ghimbir tratează corzile vocale și fortică vocea. 
  • Ghimbirul remediază senzațiile de greață sau vomă, fiind ideal în primele câteva luni de sarcină.
  • Ghimbirul este un antioxidant și un energizant puternic, ajutând la protejarea și fortificarea sistemului imunitar.
  • Ghimbirul este un bun aliat al pielii și al părului, menținându-le sănătoase. 

Acum că ai descoperit beneficiile medicinale ale ghimbirului, suntem convinși că vei vrea să incluzi acest ingredient alimentația ta. În cele ce urmează, îți vom arăta și cum poți face acest lucru! 

Infuzie de ceai de ghimbir 

Sunt multe persoanele care găsesc ceaiul de ghimbir extrem de gustos. Infuzia de ceai este cea mai simplă modalitate de a consuma ghimbirul, așa că merită să încerci și tu ceaiul de ghimbir! 

Ingrediente pentru ceai de ghimbir

  • 250 ml de apă 
  • 10 g de ghimbir feliat
  • Zeama de la o lămâie
  • 1 linguriță de miere 

Cum se prepară ceaiul de ghimbir 

Încălzește apa până ce aceasta atinge punctul de fierbere, apoi ia-o de pe foc și adaugă feliuțele de ghimbir. Lasă ghimbirul să se infuzeze pentru 5 minute, apoi adaugă și restul ingredientelor și savurează un ceai delicios! 

Bomboane cu ghimbir 

O altă modalitate de a servi această rădăcină sănătoasă este sub forma unor bomboane. Bomboanele de ghimbir sunt un remediu excelent pentru femeile însărcinate sau amețelile ce survin în timpul unor călătorii lungi. Iată cum se prepară! 

Ingrediente pentru bomboane cu ghimbir

  • 250 ml de ceai de ghimbir
  • 300 g de zahăr 

Ustensile: 

  • Forme din silicon pentru bomboane

Cum se prepară bomboanele cu ghimbir 

Pune ingredientele într-o oală adâncă și încălzește-le la foc mic, până ce ajung în punctul de fierbere. Apoi ia amestecul de pe foc și toarnă-l în formele de silicon. Lasă-le la răcit peste noapte, iar ziua următoare poți scoate bomboanele de ghimbir din forme și le poți depozita într-un borcan de sticlă, într-un loc uscat și răcoros. 

Sirop de ghimbir 

Siropul de ghimbir este un mod delicios de a consuma ghimbirul pe post de desert sau pentru a oferi un gust mai intens fructelor conservate în borcane. Iată cum se prepară siropul de ghimbir! 

Ingrediente pentru sirop de ghimbir 

  • 250 g de ghimbir proaspăt 
  • 1 l de apă
  • 500 g de zahăr 

Cum se prepară siropul de ghimbir 

Spală și decojește ghimbirul, după care lasă-l să se usuce timp de câteva zile. După ce ghimbirul este uscat complet, atunci poți începe rețeta siropului. Fierbe apa împreună cu zahărul și amestecă continuu până ce zahărul se dizolvă complet. Ghimbirul uscat se va felia mărunt sau se va da pe răzătoare și se va adăuga în oală, alături de apă și zahăr. Lasă-le să fiarbă împreună, iar când amestecul începe să aibă textura dorită, ia siropul de ghimbir de pe foc și toarnă-l într-un recipient din sticlă, ce se închide etanș. Servește siropul după bunul plac! 

Sursa foto: Shutterstock

Sperăm că rețetele noastre cu ghimbir ți-au folosit și că le vei încerca și tu, cât de curând, pentru a aduce astfel numeroase beneficii organismului tău și pentru o stare generală de bine. Dacă folosești ghimbirul în diverse rețete de mâncare, ne poți inspira și pe noi cu preparatele tale! 

%d blogeri au apreciat: