Te-ai întors din vacanță acum câteva săptămâni și deja ești dornic să călătorești din nou? Vino cu noi într-o călătorie culinară în jurul lumii și hai să descoperim împreună delicioasa lume a aromelor din bucătăria internațională. Din Italia, până în Mexic și India, am ales câteva rețete care îți vor încânta papilele gustative și vor adăuga varietate în dieta ta de zi cu zi! 

Diversitatea de arome te va surprinde într-un mod plăcut și nici măcar nu e nevoie să călătorești în toată lumea pentru a degusta preparatele diverse ale bucătăriei internaționale. Îți promitem că am ales cele mai savuroase rețete, așadar să le preparăm împreună. Va fi destul de greu să-ți alegi o favorită!

Trăiește La Dolce Vita cu paste cu broccoli și sos pesto

Bucătăria italiană te va duce întotdeauna cu gândul la paste, așa că am ales o rețetă de paste cu broccoli și sos pesto, o alternativă minunată la tradiționalele tipuri de paste. 

Ingrediente pentru paste cu broccoli și sos pesto

  • 400 g de paste
  • 250 d de broccoli
  • 1 piept de pui
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 50 g roșii uscate 
  • 2 linguri de sos pesto 
  • 100 g de brânză feta

Mod de preparare al pastelor cu broccoli și sos pesto

Fierbe pastele în apă cu sare, iar după 5 minute în care au fiert poți adăuga și broccoliul tăiat bucățele și le poți lăsa să mai fiarbă împreună pentru câteva minute. Odată fierte, lasă ingredientele să se scurgă și prepară, între timp pieptul de pui. Acesta trebuie tăiat bucățele și rumenit într-o tigaie încinsă, în 2 linguri de ulei. Condimentează pieptul de pui după gust și combină-l apoi cu pastele și broccoli, roșii uscate, brânza feta și sosul pesto.

Adu Mexicul la tine în bucătărie printr-un burrito mexican

Burrito este o rudă mai îndepărtată din Mexic a bine cunoscutei shaorma. Asemenea shaormei, burrito a cunoscut diverse variații, însă noi îți vom prezenta tradiționala rețetă mexicană în varianta ei originală.

Ingrediente pentru burrito mexican

  • 450 g de carne de vită friptă 
  • 1 ardei 
  • 1 ceapă 
  • 1 salată verde
  • 1 conservă de fasole
  • 250 g de cașcaval ras 
  • Smântână și sos salsa picant 
  • 6 lipii de tortilla

Mod de preparare al burrito-ului mexican

Taie carnea de vită fâșii, condimenteaz-o după gust și pune-o în tigaie, la foc mediu, pentru 5 minute. Cât se frige carnea, taie ceapa, ardeiul și salata, apoi adaugă-le pe cele din urmă în tigaie, peste carne. Lasă-le să se călească aproximativ 8-10 minute. 

Într-o tigaie separată, încălzește lipia de tortilla și apoi unge-o cu sos salsa, adaugă fasolea și amestecul de carne, presară cașcaval pe deasupra, toarnă smântâna și adaugă salata tocată. Împăturește apoi lipiile în așa fel încât să nu curgă umplutura, așează-le pe farfurie și servește-le cu multă pofta. Și noi am făcut același lucru, cu extra salsa! 

Nimic nu spune “Salutări din India!” precum rețeta de pâine naan

Învață să prepari și tu această delicioasă pâine dospită, după rețeta tradițională indiană! Dacă te întrebi ce este naan, ei bine, este o pâine indiană subțire, asemănătoare lipiei. Această simplă delicatesă va transforma prânzul tău într-un adevărat festin în stil indian. Și evident că se potrivește și bucătăriei tradiționale românești! 

Ingrediente pentru pâinea naan

  • 250 g de făină 
  • 2 lingurițe de zahăr
  • ½ linguriță de praf de copt
  • Un praf de sare 
  • 130 ml de lapte 
  • 2 linguri de ulei 

Pentru topping vei avea nevoie de: 

  • 1 lingură de unt
  • Usturoi, susan, coriandru și mac

Mod de preparare al pâinii naan

Cerne făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un castron, în timp ce laptele îl amesteci cu uleiul separat, într-un alt bol. În centrul grămezii de faină toarnă amestecul din lapte și ulei, apoi începe să amesteci ingredientele din exterior spre interior, până ce toată făina este înglobată. Frământă aluatul aproximativ 10 minute, după care așează-l la dospit pentru 10-15 minute, într-un castron uns cu ulei. 

Odată ce aluatul a crescut, rulează-l în foi subțiri și rotunjite cu ajutorul unui făcăleț. Presară peste aluat toppinguri la alegere precum mac, susan, usturoi, chimen sau coriandru și pune-l în tigaie sau la cuptor, până se rumenește asemenea unei clătite. Unge pâinea naan cu unt topit și servește-o caldă, va fi de-a dreptul delicioasă!

Avem o surpriză pentru tine: explorarea noastră culinară nu se oprește aici! Te așteptăm pe blogul FoodPanda pentru continuarea călătoriei noastre în bucătăriile tradiționale din jurul lumii, să descoperim împreună rețete delicioase și să aducem în bucătăriile noastre câte puțin din aromele fiecărui continent!



%d blogeri au apreciat: