Sursa foto: Shutterstock

Este vară și cu siguranță este anotimpul salatelor fresh! Și la fel de mult cum ne plac preparatele din carne, atât de mult ne place să le și asezonăm cu astfel de garnituri. Și nu numai! Pentru că de-a lungul timpului am preparat destul de multe rețete de salate ce pot fi servite ca fel principal, atunci când dorești un prânz sau o cină mai light. Despre ce salate este vorba? Suntem siguri că-ți amintești de salata de dovlecei cu maioneză, rețetele de salată orientală, salata Caesar cu pui, salata cu leurdă și sos de sana sau salata fattoush, una dintre cele mai populare rețete libaneze. Astăzi îți vom propune o salată la fel de ușoară și anume salata cu brânză feta! 

Îți pare familiară? Asta pentru că probabil se aseamănă foarte mult cu rețeta de salata grecească pe care am preparat-o împreună nu demult. Preparată din ingrediente proaspete și cu un dressing pe măsură, salata cu brânză feta este prânzul ideal atunci când vrei să adopți un stil de viață sănătos sau pur și simplu vrei să eviți alimentele calde în sezonul estival. Hai să vedem care sunt ingredientele pentru salata și cum poți prepara una dintre cele mai fresh rețete cu brânză feta! 

Ingrediente pentru salată cu brânză feta 

  • 1 salată mare românească 
  • 1 roșie mare 
  • 200 g de brânză feta
  • 1 fir de ceapă verde
  • Câteva fire de pătrunjel verde

Pentru dressing: 

  • Câteva linguri de ulei de măsline
  • Zeama de la ½ lămâie 
  • Sare și piper, după gust 

Mod de preparare pentru salata cu brânză feta 

Cum se pregătesc legumele pentru salată 

Pentru început, spală bine frunzele de salată și apoi scurge-le foarte bine de apă, pe fiecare în parte. Rupe apoi frunzele de salată și pune-le într-un bol larg. Curăță apoi ceapa verde, apoi spal-o bine sub câteva jeturi de apă rece, alături de pătrunjel. Scurge-le și pe ele de apă, apoi toacă-le mărunt și adaugă-le în bol, pentru frunzele de salată. Roșia se spală și ea, după care se taie în bucățele potrivite. 

După ce ai adăugat toate legumele în bol, taie și brânza feta în bucățele mici și pune-o și pe ea în bol, alături de legume. Acum să preparăm dressingul pentru salata cu brânză feta! 

Cum se prepară dressing-ul pentru salată 

Într-un recipient mic adaugă lingurile de ulei, după care poți stoarce peste acesta zeama de la jumătate de lămâie. Asezonează, după gust, cu sare și cu piper, iar dressing-ul este gata să fie adăugat peste salata cu brânză feta! 

Cum se montează salata cu brânză feta

Toarnă dressing-ul preparat anterior peste legume și peste brânza feta și amestecă cu grijă ingredientele, în așa fel încât să nu fărâmi bucățelele de brânză feta. Ia însă aminte să adaugi dressing-ul peste salată doar înainte de a o servi! În caz contrar, dacă adaugi dressing-ul de îndată și servești salata cu brânză feta mult mai târziu, riști ca salată să se mureze și să nu mai fie comestibilă.

La final, presară pe deasupra frunzele de pătrunjel verde proaspăt tocat și servește salata cu brânză feta ca fel principal, pentru un prânz light și delicios! Poți adăuga chiar și câteva măsline negre, pentru o aromă mai intensă și pentru un aspect vizual plăcut. 

Sursa foto: Shutterstock

Te-am convins să prepari și tu o astfel de salată cu brânză feta pentru zilele călduroase de vară? Este un preparat ușor, rapid și pe deasupra, extrem de gustos. Desigur, dacă simpla salată nu îți provoacă o stare de sațietate, poți oricând apela la câteva felii de pâine de casă prăjită sau câteva bucățele de chapati sau lipie. Și știi ce ar mai suna bine? O limonadă cu mentă, pentru un efect și mai fresh al acestei mese savuroase!

%d blogeri au apreciat: