Sursa foto: Shutterstock

Dacă vorbim despre influențele din bucătăria orientală, cu siguranță ai descoperit că nu ducem niciodată lipsă de inspirație, cu atât mai mult în ceea ce privește rețetele orientale. Baba Ganoush, celebra salată de vinete, rețetele de salată orientală sau Shakshuka, una dintre cele mai populare mâncăruri orientale, sunt dovada vie de cât de mult ne pasionează această bucătărie. Nici în ceea ce privește deserturile nu am ezitat, iar halvaua de morcovi sau rețeta de Sarailie, un alt fel de baclava turcească sunt unele dintre cele mai delicioase deserturi pe care le-am încercat până acum. Ce-ai spune, însă, despre rețete cu muguri de pin?

Tot un astfel de desert inedit din bucătăria orientală îți vom propune și astăzi, și anume rețeta de prăjitură cu muguri de pin, una dintre cele mai gustoase rețete cu muguri de pin din bucătăria orientală. Mugurii de pin sunt adesea folosiți în deserturile din carțile de bucate din Orient, fiind extrem de apreciați pentru gustul lor și pentru beneficiile pe care aceștia îl aduc organismului. Așa că dacă te tentează să încerci această prăjitură orientală, iată de ce ingrediente ai nevoie și cum poți prepara una dintre cele mai apetisante prăjituri orientale!

Ingrediente pentru prăjitură cu muguri de pin

  • 4 ouă
  • 1 cană de zahăr
  • 2 pahare de griș
  • 1 cană de ulei
  • 1 cană de lapte
  • 2 pliculețe de praf de copt 
  • 1 ceașcă de muguri de pin
  • 2 linguri de făină 
  • 1 ceașcă de miere
  • 25 g de unt 
  • Coaja rasă de la o lămâie
Sursa foto: Shutterstock

Mod de preparare al acestei rețete cu muguri de pin 

Cum se prepară aluatul pentru prăjitură cu muguri de pin 

Pentru început, amestecă într-un vas ouăle, împreună cu zahărul și cu coaja de lămâie. Cu ajutorul unui mixer, mixează-le la viteză mare până când zahărul s-a dizolvat complet. Toarnă apoi peste amestecul obținut și uleiul, împreună cu laptele și continuă să amesteci până când obții o compoziție fină necesară acestei prăjituri cu muguri de pin. 

După ce ai integrat laptele și uleiul, mai rămâne să adaugi și praful de copt, făina și grișul în compoziție și să le integrezi și pe acestea în aluatul pentru prăjitura cu muguri de pin. După ce le-ai amestecat bine, lasă aluatul acestei prăjituri cu muguri de pin să se odihnească timp de aproximativ 10 minute. 

Cum se coace prăjitura cu muguri de pin 

Ia o tavă de copt de dimensiuni medii și de formă rotundă, dacă vrei să respecți întocmai specificul oriental al acestei rețete cu muguri de pin. Unge tava cu unt, tapeteaz-o cu puțină făină și toarnă compoziția în tava de copt. Așează mugurii de pin deasupra aluatului și dă tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute. În timp ce se coace prăjitura, hai să preparăm și învelișul acestei prăjituri cu muguri de pin! 

Sursa foto: Shutterstock

Mod de servire al acestei prăjituri cu muguri de pin

Până este gata prăjitura, încălzește ceașca de miere la bain-marie, până ce obții o miere lichidă. După ce ai scos prăjitura cu muguri de pin de la cuptor, toarnă pe deasupra mierea lichidă și apoi așteaptă ca aceasta să se răcească, înainte de a tăia prăjitura. Nu-i așa că este una dintre cele mai simple rețete cu muguri de pin? Prăjitura ta orientală este gata și poate fi servită imediat sau chiar și în decurs de câteva zile. 

Sursa foto: Shutterstock

Te-am convins să prepari și tu această savuroasă prăjitură orientală? În afară de faptul că este extrem de gustoasă și apetisantă, este și una dintre cele mai simple rețete cu muguri de pin din bucătăria orientală. Servește-o la micul dejun alături de o cafea sau de un delicios ceai turcesc și savurează aromele orientale la tine în bucătărie!

%d blogeri au apreciat: