Vrei să pregătești o cină rapidă, hrănitoare și delicioasă, dar nu ai prea mult timp de pierdut în bucătărie? Dacă te-ai plictisit de mâncărurile tradiționale și ai nevoie de puțină inspirație pentru ceva inedit, însă foarte ușor de făcut, avem pentru tine o rețetă din bucătăria asiatică. Iar dacă te gândești că această gastronomie are la bază obiceiuri culturale multiple și este deosebit de complexă și dinamică, află că nu îi sunt specifice doar elemente orecum combinații neobișnuite de gusturi, sushi, orez sau curry. Bucătăria asiatică include și mâncăruri simple, care pot fi consumate fără probleme și de cei ce nu apreciază în mod deosebit acest tip de preparate. Pui Lo Mein este un produs culinar ce nu conține nimic neobișnuit pentru gusturile oamenilor de pretutindeni. Iată despre ce este vorba:
Índice de contenidos
De ce ai nevoie pentru pui Lo Mein
- 950 ml de supă de pui sau de legume
- 450 de grame de spaghete
- 300 de grame de piept de pui
- 50 ml de sos de soia
- 4 morcovi
- 4 căței de usturoi
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ardei gras roșu
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 linguriță de amidon
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de praf de usturoi
- ½ linguriță de fulgi de ardei iute
Mod de preparare pui Lo Mein
Chiar dacă lista de ingrediente este una destul de lungă, trebuie să știi că nu îți trebuie mai mult de 30 de minute pentru a pregăti pui Lo Mein. De altfel, dacă acorzi atenție și altor mâncăruri asiatice detaliate pe blogul nostru, cum ar fi cod cu susan și miere sau pui cu noodles și legume, vei observa că se fac la fel de repede și ușor. Și asta deoarece asiaticilor nu le place să stea ore la rând în bucătărie!
Pentru a găti pui Lo Mein ai nevoie în primul rând de un vas încăpător pentru că toată mâncarea se va face doar într-un singur recipient. Apoi, dacă ai găsit tigaia potrivită, pregătește ingredientele pentru preparatul culinar întrucât le vei pune pe toate deodată la gătit. În acest sens, spală pieptul de pui și taie-l în bucăți, rupe spaghetele în două, curăță și mărunțește cățeii de usturoi, toacă ceapa verde după ce ai spălat-o și ai scurs-o bine de apă, iar ardeiul gras și morcovii în felii subțiri.
În momentul în care ai pregătit toate alimentele pentru această rețetă, pune în tigaie carnea de pui, pastele, legumele tocate și toate celelalte ingrediente. Acoperă preparatul cu supa de pui sau de legume, pune un capac peste vasul în care faci mâncarea și lasă la foc mare până când începe să fiarbă, după care redu intensitatea focului la mediu-mic. Puiul Lo Mein se gătește, acoperit, timp de 15 minute, amestecând ocazional ca să nu se lipsească. Preparatul culinar este gata atunci când majoritatea lichidului s-a evaporat, iar puiul este bine făcut. Stinge focul, îndepărtează capacul și lasă mâncarea să se răcorească 10 minute înainte de a o servi.
Sfaturi pentru prepararea unui pui Lo Mein reușit
Versiunea originală a acestui produs culinar conține tăiței Lo Mein cu ou, așa că dacă reușești să îi găsești, folosește-i pentru preparatul tău. Dacă mergi pe varianta spaghetelor este indicat să nu optezi pentru un sortiment prea gros, ci unele mai delicate. De asemenea, poți utiliza fără probleme și noodles.
Sosul de soia este un ingredient cheie pentru bucătăria asiatică, așa că ai grijă să nu-l treci cu vederea. Însă, dacă îți dorești, poți completa rețeta cu mai multe legume, cum ar fi fasole verde, baby porumb, mazăre sau broccoli. Iar dacă ții post, ai chiar posibilitatea de a face mâncarea fără pui și cu supă de legume.
Pe lângă faptul că este gustos și se face rapid, acest preparat nu te solicită prea mult nici după masă deoarece ai nevoie doar de un singur vas pentru a-l pregăti. Așadar, după cină te poți relaxa în liniște sau poți savura un pahar de vin, fără să te gândești că ai o mulțime de vase murdare în bucătărie.
