Sursa foto: Shutterstock
Deja te-am obișnuit cu pofta noastră de creveți, gătiți în fel și chip, în cele mai delicioase preparate. Fie că am integrat aceste delicatese într-o porție apetisantă de paste cu creveți, fie că i-am savurat într-o delicioasă salată de creveți și ananas, creveții își păstrează același gust minunat, oferind o savoare aparte fiecărui dish. Am preparat chiar și creveți pane crocanți și apetisanți pe care i-am servit ca atare, așa că ce ai spune și de o porție de creveți la grătar?
Un platou de creveți suculenți, perpeliți pe grătarul încins poate deveni o masă în sine și va schimba radical conceptul de ieșit la iarbă verde și încins un grătar cu tradiționalii mititei. Este foarte simplu să prepari creveți la grătar și nici nu ai nevoie de atât de multe ingrediente pentru a o face. Așa că hai să vedem ce trebuie să adaugi pe lista de cumparaturi și cum poți prepara cei mai apetisanți creveți la grătar după rețeta simplă!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru creveți la grătar
- 1 kg de creveți prefierți
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lămâie
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare pentru creveți la grătar
Cum se prepară marinata pentru creveți
Pentru început, curăță usturoiul și tocă-l cât mai mărunt. Pune apoi usturoiul tocat într-un bol, alături de uleiul de măsline, zeama de lămâie și sosul de soia. Asezonează mixul pentru creveți la grătar cu sare și cu piper, însă ai mare grijă cât de multă sare adaugi, pentru că sosul de soia este deja destul de sărat.
Cum se pregătesc creveții
Spală bine creveții și lasă-i cu tot cu crustă și capete, într-un bol. Toarnă peste aceștia marinata pentru creveți la grătar preparată anterior, apoi acoperă bolul cu o folie alimentar și dă-l la rece pentru cel puțin 2 ore.
Cum se pregătește grătarul
Cu puțin timp înainte de a scoate creveții de la frigider, grătarul trebuie de asemenea pregătit. Așadar, încingi bine grătarul. Dacă folosești un grătar clasic, îți recomadăm să folosești câțiva cărbuni pentru foc și să ștergi bine grătarul cu o bucată de grăsime. Dacă folosești un grătar electric, unge-l și pe acesta cu puțin ulei, pentru a obține astfel o delicioasă și rumenă porție de creveți la grătar.
Cum se gătesc creveții
Înainte de a-i pune pe grătar, scurge bine creveții de marinată. Dacă ai optat pentru creveți tiger, ceva mai mari decât cei normali, poți așeza creveții pe grătar, unul lângă altul. Cum noi am ales creveți mici, am optat pentru varianta de frigărui, așa că i-am înfipt, unu câte unul, în bețele speciale pentru frigărui.
Frige creveții la grătar câte aproximativ 5 minute pe fiecare parte, ei neavând nevoie de mai mult timp de gătire, dacă grătarul este bine încins. Odată ce s-au rumenit frumos, îi poți lua de pe grătar și așeza estetic pe un platou.
Sfaturi de gătire a creveților
Îți sugerăm ca atunci când prepari creveți la grătar, să nu le îndepărtezi crusta și capul, deoarece, în acest fel, creveții își păstrează mai bine sucurile și sunt mult mai delicioși. Capul și crusta se îndepărtează în momentul în care sunt serviți.
Creveții la grătar se pot prepara și fără a fi marinați în prealabil. Poți alege doar să-i stropești ușor cu zeamă de lămâie și să presari pe deasupra puțină sare și piper, înainte de a-i așeza pe grătar. În acest caz, va dura undeva la 10 minute prepararea creveților la grătar.
Mod de servire pentru creveți la grătar
Creveții la grătar se servesc calzi, fie alături de salate, fie alături de alte fructe de mare la grătar. Îi poți chiar stropi pe deasupra cu puțină zeamă de lime. Desigur, poți opta oricând pentru rețete de sosuri reci pe care le poți prepara acasa și alături de care poți servi delicioșii creveți!
Schimbă și tu conceptul de ieșit la iarbă verde și surprinde-i pe cei apropiați cu această rețetă delicioasă de creveți la grătar. Cu siguranță aceste fructe de mare delicioase vor fi pe gustul tuturor și va fi nevoie să dublezi cantitatea de creveți pentru următoarea dată când se anunță un grătar copios în familie!
