Sursa foto: Shutterstock

A spus cineva că brioșele trebuie să fie servite doar pe post de desert? Chiar dacă de-a lungul timpului te-am încântat cu rețete de brioșe cu afine sau brioșe cu ciocolată, unul din cele mai savuroase deserturi, să nu uiți și de gustoasele brioșe cu ton, ce au făcut deliciul iubitorilor de pește. Ce ai spune de o rețetă ideală pentru micul dejun? Te invităm să prepari câteva savuroase brioșe cu cașcaval! 

Chiar dacă suntem obișnuiți să gătim brioșele în varianta lor dulce, putem opta oricând și pentru variantele sărate ale brioșelor, la fel de gustoase și de ușor de preparat! La petreceri, când ai invitați, ca gustări sau pentru micul dejun, aceste brioșe cu cașcaval vor fi nemaipomenite. Iată care sunt ingredientele necesare pentru această rețetă și cum poți prepara cele mai pufoase brioșe cu cașcaval! 

Ingrediente pentru brioșe cu cașcaval 

  • 150 g de cașcaval ras
  • 200 g de făină 
  • 150 ml de lapte
  • 60 g de unt 
  • 140 g de iaurt 
  • 1 ou 
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță de boia 
  • 1 pliculeț de praf de copt 

Pentru decorul brioșelor: 

  • 50 g de cașcaval ras 
  • 1 linguriță de boia 

Mod de preparare pentru rețeta de brioșe cu cașcaval 

Cum se prepară compoziția pentru brioșe 

Pentru început, amestecă ingredientele lichide. Într-un bol potrivit adaugă laptele, oul, untul topit și iaurtul, după care amestecă-le bine, până ce se combină toate ingredientele. Lasă-le puțin deoparte, pentru a le prepara și pe cele solide. Într-un bol larg adaugă făina, cașcavalul ras, praful de copt, boiaua și sarea și amestecă-le bine cu o spatulă de bucătărie. Toarnă apoi peste acestea amestecul lichid preparat anterior. Amestecă compoziția pentru brioșe cu cașcaval până ce se omogenizează foarte bine totul. 

Cum se umplu formele pentru brioșe 

Noi am folosit forme pentru brioșe din aluminiu, pe care le-am uns în prealabil cu unt și le-am tapetat cu făină. Cu ajutorul unei linguri, ia aluatul pentru brioșe cu cașcaval și umple formele de copt, într-o proporție de ¾. Când ai terminat de umplut formele, decorează brioșele cu puțin cașcaval ras și presară pe fiecare în parte și câte puțină boia de ardei, pentru a oferi astfel o culoare frumoasă brioșelor cu cașcaval. 

Cum se coc brioșele 

Odată montate, brioșele cu cașcaval se vor da la cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru aproximativ 20-25 de minute. După acest interval, brioșele sunt gata și s-au rumenit perfect deasupra. Lasă-le apoi să se răcească, după care le poți scoate din formele de copt. 

Mod de servire pentru brioșe cu cașcaval 

Când brioșele s-au răcit, scoate-le din forme și așează-le pe un platou larg, pentru a putea fi servite. Pufoase și ușor crocante la suprafață datorită cașcavalului, brioșele cu cașcaval reprezintă un mic dejun ideal alături de un ceai aromat sau de o ceașcă de cafea. Poți alege să adaugi în compoziția acestor brioșe chiar și verdeață, ierburi aromatice, ceapă, praz și chiar și ciuperci, măsline sau carne. Combinațiile de preparare ale acestor brioșe cu cașcaval sunt infinite, iar gustul va fi unul pe măsura așteptărilor! 

Sursa foto: Shutterstock

Te-am convins să încerci rețeta noastră de brioșe cu cașcaval? Cu siguranță vei avea parte de toată aprecierea din partea familiei, cu un așa mic dejun delicios! Servite în varianta sărată sau preparate ca desert, în cele mai inedite combinații, brioșele, indiferent de natura lor, fac deliciul tuturor gurmanzilor. Nu ezita să prepari și tu aceste delicii la tine în bucătărie și să-i surprinzi pe cei dragi cu un binemeritat platou de brioșe! 

%d blogeri au apreciat: