În timpul sezonului estival cu siguranță îți dorești să petreci cât mai puțin timp în bucătărie, însă, în același timp ți-ai dori să prepari tot felul de rețete și să le pui la dispoziție celor dragi preparate bogate în nutrienți. Și pentru că ne dorim întotdeauna să te inspirăm cu cele mai sănătoase și apetisante preparate, ne-am gândit și la câteva rețete culinare de vară pe care să le incluzi în meniul familiei! 

Așadar, dacă ai nevoie de câteva sugestii pentru preparate ideale în zilele fierbinți de vară, află că oricare dintre ideile de rețete culinare de vară pe care ți le-am pregătit mai jos, nu numai că sunt atractive, însă sunt și foarte fresh și delicioase. Descoperă câteva dintre ideile noastre de rețete culinare de vară în cele ce urmează! 

Gazpacho din avocado, castraveți și usturoi

Fiind o supă tradițională din bucătăria spaniolă, gazpacho este un preparat cunoscut la nivel internațional și poate fi preparat în atât de multe moduri. Iată cum poți prepara una dintre cele mai gustoase și fresh rețete culinare de vară! 

Ingrediente pentru gazpacho din avocado, castraveți și usturoi

  • 2 castraveți mari
  • 1 ceapă eșalotă
  • 1 avocado
  • ¼ dintr-un borcan de iaurt grecesc
  • ⅓ cană de ulei de măsline
  • Zeama și coaja de la o lămâie
  • ½ -1 cană de apă
  • 1 lingură de oțet de mere 
  • ½ linguriță de sare

Mod de preparare al acestei rețete culinare de vară

Adaugă toate ingredientele menționate într-un blender și procesează-le la viteteză mare. Nu uita însă să adaugi și jumătate de cană de apă, pentru ca amestecul să se transforme într-o pastă. Dacă ți se pare că mixul este mult prea gros, poți adăuga încă jumătate de cană de apă. Gazpacho din avocado este gata, așa că nu rămâne decât să-l dai la frigider pentru o oră înainte de a-l servi. 

Servește gazpacho cu bucăți de castravete și usturoi pe deasupra, alături de câteva felii de pâine de casă prăjită. Nu-i așa că este una dintre cele mai simple rețete culinare de vară? 

Sursa foto: Shutterstock

Avocado umplut cu ton și ruccola 

Avocado este un aliment extrem de hrănitor, cu o textură cremoasă, iar când vine vorba de rețete simple cu avocado nu ducem niciodată lipsă de idei! Și pentru că avocado se potrivește de minune cu peștele, ne-am gândit să-ți propunem o rețetă simplă și gustoasă pe care o vei îndrăgi indiferent de sezon! 

Ingrediente pentru avocado umplut cu ton și ruccola

  • 3 avocado mari coapte
  • 1 conservă de ton
  • 2 linguri de maioneză vegetală
  • 1 linguriță de pătrunjel verde proaspăt
  • 1 ceapă roșie mare 
  • 1 roșie 
  • Ruccola
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare al acestei rețete culinare de vară

Pentru început, taie avocado pe lungime și îndepărtează sâmburii, după care scobește puțin miezul. Separat, pune într-un vas bucățelele de ton, alături de roșie, de ceapa tăiată mărunt și de pătrunjelul tocat, apoi asezonează amestecul cu sare și cu piper, după gust. Dă amestecul la frigider pentru jumătate de oră, apoi poți umple jumătățile de avocado cu acest mix delicios. În momentul servirii, asezonează avocado cu frunzele proaspete de ruccola, iar cei dragi vor fi pur și simplu uluiți de savoarea acestei rețete culinare de vară! 

Sursa foto: Shutterstock

Noodles din dovlecei cu parmezan

Îți dorești o variantă mai sănătoasă a celebrilor noodles cu pui? Atunci trebuie să încerci noodles din dovlecei cu parmezan, una dintre cele mai fresh rețete culinare de vară! Acești tăiței din dovlecei sunt gustoși, ușor de preparat și de-a dreptul apetisanți. 

Ingrediente pentru noodles din dovlecei cu parmezan 

  • 4 zucchini medii
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură de usturoi tocat mărunt 
  • 1-2 cani de parmezan ras 
  • 1 cană cu frunze de busuioc
  • Sare și piper, după gust 

Mod de preparare al acestei rețete culinare de vară

Spală bine zucchini și apoi spiralează-i cu ajutorul unui dispozitiv special, pentru a obține astfel tăițeii. Pune apoi uleiul de măsline într-o tigaie, alături de usturoi. Când usturoiul s-a călit suficient, adaugă în tigaie și tăițeii din dovlecei și gătește toate ingredientele pentru nu mai mult de 5 minute. 

Scoate apoi tăițeii din cratiță, pune-i într-o farfurie largă și adaugă peste ei sare, piper, parmezan ras și frunze de busuioc proaspăt. Aroma acestei rețete de vară este incredibilă, să nu mai vorbim despre cât de apetisant arată aceste paste din tăiței! 

Sursa foto: Shutterstock

Nu-i așa că ideile noastre de rețete culinare de vară ți-au stârnit apetitul? Prepară și tu cele mai fresh și mai sănătoase mâncăruri pentru cei dragi și inspiră-te din aceste rețete inventive și simple, ideale pentru zilele de vară sau pentru orice alt sezon, dacă dorești să urmezi o astfel de dietă alimentară! 

%d blogeri au apreciat: