Uleiul de cocos este extrem de apreciat pentru proprietățile cosmetice și beneficiile asupra sănătății, însă acest produs aduce o savoare aparte și în bucătărie. De aceea, numeroase persoane folosesc uleiul de cocos pentru gătit, care a devenit mai popular ca niciodată.

Uleiurile de cocos se împart în două mari categorii, rafinate și nerafinate. Cel nerafinat nu conține colesterol sau grăsimi trans și poate fi găsit sub denumirea de ulei de cocos virgin sau extravirgin, fiind unul dintre cele mai folosite uleiuri pentru gătit. Poate fi folosit la prăjit și copt, ideal pentru deserturile vegane. Motiv pentru care ți-am pregătit câteva rețete delicioase care conțin ulei de cocos. Iată cum poți să le pregătești, din rândurile de mai jos!

Omletă pufoasă cu ulei de cocos

Omleta reprezintă o idee excelentă pentru micul dejun, care îți oferă energie pentru întreaga zi. Este o mâncare sățioasă și gustoasă și poate fi preparată cu ajutorul uleiului de cocos, pentru un gust de vis. Iată cum poți pregăti o rețetă de omletă inspirată din dieta mediteraneană!

Ingrediente pentru omleta cu ulei de cocos

  • 3 ouă
  • 3-4 frunze de spanac
  • O ceapă verde
  • 2 linguri de brânză sărată
  • 2 fire de pătrunjel
  • 2 lingurițe de ulei de cocos
  • 2 linguri de măsline verzi
  • Puțin busuioc
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare omletă cu ulei de cocos

  • Pune uleiul de cocos într-o tigaie încăpătoare.
  • Adaugă ceapa, spanacul tocat și pătrunjelul, care trebuie călite aproximativ 5 minute.
  • Este timpul să adaugi măslinele tocate și o roșie, pe care să le amesteci bine, până se înmoaie.
  • Adaugă ouăle bătute, busuiocul, sarea și piperul și amestecă încă o dată, până la omogenizare.
  • Lasă omleta pe foc câteva minute, apoi adaugă brânza rasă. Poftă bună!

Ciocolată de casă cu ulei de cocos

Uleiul de cocos te ajută la prepararea celor mai delicioase rețete de dulciuri, pregătite în casă. În plus, vei beneficia de un preparat cu ingrediente naturale și fără conservanți, de care se poate bucura întreaga familie.

Ingrediente ciocolată de casă cu ulei de cocos

  • 150 ml de ulei de cocos
  • 300 de grame de praf de cacao
  • Alune sau stafide
  • O fiolă de vanilie
  • 2-3 linguri de miere

Mod de preparare ciocolată de casă cu ulei de cocos

  • Pune uleiul de cocos la încins într-o tigaie
  • Adaugă praful de cacao, mierea și vanilia și amestecă bine, până când obții o compoziție omogenă.
  • Nu uita de stafide sau alune, pe care le poți introduce în compoziție.
  • Toarnă compoziția formată într-o tavă întinsă și las-o la frigider aproximativ o oră.
  • Servește ciocolata de casă după ce s-a răcit complet. Acest desert gustos îți va ajunge pentru cel puțin câteva zile.

Shake de banane cu ulei de cocos

Când nu ai timp să gătești sau vrei să te bucuri de o gustare rapidă, plină de vitamine și minerale, poți pregăti un shake delicios. Ingredientul minune va fi și de această dată uleiul de cocos. Vei avea nevoie de:

  • Două banane
  • 2-3 linguri de cacao
  • O linguriță de ulei de cocos
  • 150 de ml de lapte

Mod de preparare shake de banane cu ulei de cocos

  • Zdrobește cele două banane cu ajutorul unui mixer, adaugă pulberea de cacao, laptele și uleiul de cocos.
  • Amestecă bine până când obții o pastă și, în funcție de preferințe, adaugă și câțiva fulgi de gheață.
  • Shake-ul este ideal pentru zilele călduroase de vară!

Pește și legume la tigaie cu ulei de cocos

O rețetă simplă și gustoasă pentru prânz sau cină implică pește și legume la tigaie. Desigur, cu ulei de cocos! Poți opta pentru orice fel de peste de mărime medie. Îți trebuie următoarele ingrediente:

  • 2-3 linguri de ulei de cocos
  • 300 de grame de ciuperci
  • 200 de grame de fasole verde
  • Ghimbir
  • Turmeric
  • ½ linguriță unt
  • ½ linguriță praf de usturoi
  • Un pește

Mod de preparare pește și legume cu ulei de cocos

  • Filetează peștele, pe lung.
  • Prăjește fasolea verde într-o lingură de ulei de cocos și adaugă ghimbirul și turmericul. Amestecă bine, timp de câteva minute.
  • Prăjește și ciupercile, adăugând untul și praful de usturoi. În aproximativ 5 minute, ciupercile vor fi frumos rumenite.
  • Pune legumele separat și ocupă-te de prăjirea peștelui de mărime medie. Adaugă o lingură de ulei în tigaia încinsă și lasă peștele pe foc câteva minute. Servește imediat, cu pâine sau mămăliguță.

Bucură-te de aceste preparate savuroase cu ulei de cocos pentru o aromă deosebită și un gust absolut demențial! 

%d blogeri au apreciat: