Rodia este într-adevăr un fruct miraculos, cu numeroase beneficii pentru sănătate, motiv pentru care nu trebuie să lipsească din alimentația ta! Însă de ce să te mulțumești în a consuma rodia ca atare, atunci când o poți integra în atât de multe rețete delicioase?
Zis și făcut! În cele ce urmează îți vom prezenta câteva rețete absolut savuroase cu rodie și, pentru a te convinge de cât de miraculos este acest fruct, îți vom prezenta și beneficiile pentru organism ale acestei bombe de vitamine și antioxidanți. Să vedem, mai întâi, cum cureți rodia într-un mod rapid și eficient!
Índice de contenidos
Cum se curăță rodia într-un mod eficient
Înainte de toate, alege să porți un șort! Sucul de rodie pătează hainele și nu ți-ai dori să se întâmple acest lucru atunci când o cureți. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtează partea de sus și cea de jos a rodiei, după care se crestează rodia în 4 locuri diferite, tăind doar coaja. Umple apoi un bol cu apă rece, curăță rodia de coajă și pune-o în apă. Desprinde cu degetele boabele de rodie de pe membrana ei, iar acestea se vor depune pe fundul bolului, în timp ce membranele vor pluti la suprafață.
Strecoară apa din bol și în acest fel vei rămâne doar cu boabele de rodie. Acum că ai învățat cum se curăță rodia, este momentul să înveți și câteva rețete delicioase pe bază de rodie!
Înghețată cu rodie
Ingrediente
- 1 cană și jumătate de suc de rodie
- 2 căni de frișcă lichidă
- 3 sferturi de cană de zahăr brun
- 4 gălbenușuri de ou
- ½ linguriță esență de vanilie
Mod de preparare înghețată cu rodie
Amestecă toate ingredientele într-un bol până când obții un amestec omogen, apoi pune-le într-o cratiță și fierbe-le la foc mic. Amestecă compoziția din când în când și oprește focul înainte ca aceasta să dea în clocot. Lasă apoi amestecul să se răcească. Toarnă crema preparată într-un recipient și pune-l la congelator pentru 12 ore. După acest interval, crema înghețată se va scoate din congelator și se va pune într-un blender. Înghețata obținută va fi pusă înapoi în recipient și ținută la congelator pentru alte 12 ore. Acum poți savura înghețata cu rodie!
Smoothie cu rodie și sfeclă
Ingrediente pentru două pahare
- 1 cană de lapte de migdale, sursa importantă de magneziu
- ½ banană congelată
- ¼ cană de boabe de rodie
- ¼ cană de sfeclă tocată
- 1 cană de spanac
- 1 limgură de miere
Mod de preparare smoothie cu rodie și sfleclă
Ia toate ingredientele de mai sus și pune-le într-un blender, urmând să mixezi amestecul până când se transformă într-un amestec omogen. Toarnă smoothie-ul obținut în pahare și servește-l de îndată!
Salată cu branză feta și rodie
Ingrediente pentru 4 porții
- ½ cană de nuci
- ¼ cană de zahăr brun
- 1 pungă de mix de salată
- 1 rodie curățată
- 200 g de brânză feta
- ¼ ceapă roșie tăiată mărunt
Pentru dressing:
- 1 lingură de muștar
- 3 linguri de oțet de vin
- 3 linguri ulei de măsline
- Zeama de la o lămâie
- Sare
- Piper
Mod de preparare salată feta cu rodie
Pune zahărul brun într-o cratiță și caramelizează nucile în el, la foc mic. Apoi scoate nucile pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt și mărunțește-le după ce se răcesc. Într-ul bol, pune mixul de salată, peste care adaugă boabele de rodie, ceapa tocată, brânza feta și nuca.
Separat, prepară și dressingul pentru salată, amestecând muștarul, uleiul de măsline, oțetul, zeama de lămâie, sarea și piperul. Toarnă apoi dressingul obținut peste salată și servește-o cu poftă!
Beneficiile rodiei pentru organism și informații nutriționale
Fiind denumită adesea și super fruct sau fructul anului, rodia are un rol de bază în alimentația noastră. Doar o singură rodie pe zi îți poate asigura 40% din doza zilnică recomandată de vitamina C la adulți. Mai mult decât atât, rodia este o sursă de acid folic și vitamine, precum vitamina A și E. Cât despre antioxidanți, rodia conține de 3 ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde. Fascinant, nu?
În ceea ce privește beneficiile consumului de rodie, aceasta are efecte anti-îmbătrânire, luptă cu boli precum cancer, boli de inimă, artrite sau Alzheimer și chiar poate proteja creierul fătului, în cazul femeilor însărcinate. Totodată, rodia are și proprietăți medicale precum reducerea febrei, combaterea paraziților intestinali, efecte benefice asupra fertilității și rol în menținerea tensiunii arteriale normale.
Convinge-te și tu de efectele benefice ale rodiei și consumă acest fruct constant, atât simplu, cât și în combinațiile savuroase pe care ți le-am prezentat, într-un mod apetisant, mai sus!
