Ouăle sunt alimente deosebit de importante în alimentație, datorită bogăției în factori nutritivi, indispensabili organismului. Acestea conțin numeroase substanțe benefice, precum vitamina A, B2, B5, B6, B12, D, E, K, calciu și zinc, alături de acizi grași Omega 3, cu rol important în reducerea inflamațiilor din organism.
Totodată, ouăle sunt cele care cresc nivelul de colesterol sănătos, scăzând apariția riscului de boli de inimă. Indiferent dacă le consumăm în rețete simple sau complicate, ouăle au un gust bun și sunt sănătoase, fiind ideale pentru micul dejun și nu numai. Află care sunt cele mai simple rețete cu ouă, bogate în vitamine, din rândurile de mai jos!
Índice de contenidos
Quiche cu ouă și dovlecei
Primul preparat de care te poți bucura este un quiche delicios cu ouă și dovlecei, o rețetă extrem de ușor de pregătit, aspectuoasă și gustoasă. Vei avea nevoie de:
- 4-5 ouă
- 2 dovlecei mici
- 50 de grame de cașcaval
- Piper, sare, usturoi, după gust
- Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Între timp, poți să speli dovleceii și să-i tai rondele.
- Între timp, poți să bați ouăle într-un bol și să condimentezi, după gust.
- Adaugă și dovleceii și cașcavalul ras și amestecă bine compoziția, turnând amestecul într-un vas care nu lipsește.
- Pune quiche-ul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, până când se pătrunde și se rumenește ușor.
- Servește preparatul cu poftă, după ce l-ai scos din cuptor!
Frittata cu somon
Un alt preparat deosebit de gustos cu ouă este frittata. Încearcă o rețetă de frittata cu somon, ușor de pregătit! Ai nevoie de:
- 4 ouă
- Mărar
- O lingură de ulei
- Sare și piper
- 100 de grame de somon
- 2 lingurițe de capere
- Pune uleiul la încins într-o tigaie, la foc mic și așează bucățile de somon, prăjindu-le câte un minut pe fiecare parte.
- Când somonul este gata, așează-l pe o farfurie și zdrobește-l cu o furculiță, după care din nou în tigaie!
- Toarnă ouăle bătute peste peste cu puțină sare și piper. Adaugă și mărarul tocat și caperele tocate și scurse, dacă sunt în oțet.
- Lasă tigaia pe foc încă 2-3 minute, până când marginile se ridică ușor.
- Pentru ca frittata să fie gustoasă și pufoasă, transferă tigaia în cuptor, la 190 de grade Celsius și lasă preparatul la copt pentru încă 10 minute.
- Frittata poate fi servită caldă sau la temperatura camerei, cu o felie de pâine cu unt!
Omletă cu cașcaval și ciuperci
Când nu ai prea mult timp la dispoziție pentru servirea micului dejun, alege o omletă gustoasă cu cașcaval și ciuperci, care poate fi gata imediat.
- 2 ouă
- 2 ciuperci champignon
- O linguriță de cașcaval
- O lingură de ulei
- Sare și piper
- Pătrunjel tocat
- Curăță ciupercile și taie-le în felii foarte subțiri.
- Dă cașcavalul prin răzătoare
- Bate bine ouăle cu sare și pier. În funcție de preferințe, poți să adaugi și lapte, dacă vrei ca omleta să fie pufoasă.
- Încinge uleiul în tigaie și adaugă treptat feliile de ciuperci, până se rumenesc ușor.
- Toarnă ouăle peste ciuperci și când omleta este aproape gata, presară și cașcavalul. Dacă preferi omleta mai bine făcută sau mai rumenă, pune un capac peste tigaie și las-o timp de 1-2 minute.
- Presară pătrunjel peste omletă și servește imediat!
Ouă ochiuri cu anșoa
Vrei să pregătești niște ouă ochiuri mai….deosebite? Încearcă o rețetă de ouă ochiuri cu anșoa, pe care le pregătești cu:
- 4 ouă
- O lingură de unt
- 2 fileuri de anșoa în ulei
- 3 linguri de ulei
- Sare și piper, după gust
- Pune o tigaie pe foc și topește untul cu uleiul într-o tigaie.
- Adaugă feliile de anșoa tăiate mărunt, care trebuie prăjite aproximativ 30 de secunde.
- Sparge ouăle în tigaie și presară piper și sare, dacă este cazul. Pune capacul pe tigaie și lasă ochiurile la prăjit în jur de 2 minute, până când albusul se încheagă.
- Servește cu pâine prăjită!
Încearcă aceste rețete simple și gustoase cu ouă, perfecte pentru micul dejun sau ca simplă gustare!
