Fasolea verde este o sursă delicioasă de vitamine și proteine, și în plus, nu conține multe grăsimi. De asemenea, studiile au arătat că fasolea verde are proprietăți de combatere de afecțiunilor cardiovasculare, de reglare a nivelului glicemiei și de scădere a colesterolului. Luând în considerare toate aceste beneficii, îți recomandăm să incluzi fasolea verdea în regimul tău alimentar, iar pentru asta îți venim în ajutor cu câteva rețete ușor de preparat de fasole verde cu usturoi!
Índice de contenidos
Fasole verde cu usturoi și iaurt
Dacă ai mai servit până acum fasole verde cu usturoi, atunci cu siguranță te va încânta și rețeta pe care ți-o propunem, în care va trebui să adaugi încă un element cheie – iaurtul, care va oferi o savoare răcoritoare întregului preparat.
Ingrediente pentru fasole verde cu usturoi și iaurt
- 1 kg fasole verde
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oțet balsamic
- 1 căpățână usturoi
- 1 legătură de mărar
- sare
- piper
- apă
- 400 ml iaurt cremos
Cum se prepară rețeta de fasole verde cu usturoi și iaurt
Pentru început, fasolea verde se curăță și se spală bine, se rupe în două și apoi se pune la fiert în apă clocotită, cu o linguriță de sare. Între timp, poți să prepari sosul de usturoi, care va oferi o aromă aparte întregii mâncări.
După ce ai curățat usturoiul, pisează-l cu un praf de sare, iar apoi amestecă-l cu o lingură de ulei de măsline, ca pentru mujdei. Adaugă apoi iaurtul și jumătate din legătura de mărar.
După ce ai terminat sosul, poți pune ceapa la călit, într-o tigaie, în care vei adăuga o lingură de ulei de măsline. Când ceapa devine sticloasă, poți adăuga și o linguriță de zahăr brun. Totul se amestecă intens, până când se topește zahărul, iar ceapa se caramelizează, apoi se stinge cu o linguriță de oțet balsamic.
Când fasolea este fiartă, se scurge și se amestecă ușor cu ceapa caramelizată, dar și cu mărarul verde, tocat mărunt.
La final, fasolea verde se servește cu sosul de usturoi și iaurt, ca garnitură pentru orice friptură.
Fasole verde cu usturoi și carne de porc
Mâncarea de fasole verde cu usturoi și carne de porc este perfectă pentru masa de prânz, fiind bogată în proteine și nutrienți. De asemenea, această rețetă este ușor de preparat și poate fi pregătită în orice perioadă a anului, folosind păstăi congelate sau din conservă.
Ingrediente pentru fasole verde cu usturoi și carne
- 600 g carne de porc
- 600 g fasole păstăi
- 1 ceapă mare
- 4-5 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei
- sare, piper
- 3-4 roșii coapte și zemoase sau 500 g suc de roșii, passat sau cubulete
- 1 lingură de pastă concentrată de roșii (opțional)
Cum se prepară rețeta de fasole verde cu usturoi și carne
Într-o tigaie mai adâncă, lasă la încins 2 linguri de ulei, după care poți adăuga la prăjit cubulețele de carne de porc. Întoarce carnea pe toate părțile, astfel încât să se rumenească uniform, și lasă totul la prăjit în jur de 10 minute.
După ce carnea s-a prăjit, poți să reduci flacăra și să adaugi în tigaie și ceapa tocată, dar și puțină sare și piper proaspăt măcinat. Sotează totul până când ceapa devine sticloasă, iar apoi adaugă roșiile decojite și tăiate în cubulețe, dar și pasta concentrată de tomate. După ce ai amestecat totul bine, vei adauga și 500 ml de apă caldă, deoarece carnea are nevoie de lichid în care să fiarbă.
Acoperă totul cu un capac și lasă mâncarea să fiarbă la foc mic, în jur de 45-50 de minute. Atunci când carnea este fiartă, poți adăuga și păstăile de fasole, alături de o cană de apă. Mâncarea se lasă în continuare la fiert, la foc iute, pentru încă 15 minute. La final, după ce ai stins focul, poți adaugă peste mâncare și usturoiul zdrobit și verdeața tocată. De obicei, acestea se pun după ce ai stins focul, pentru a-și păstra nota de prospețime.
Fasole verde cu usturoi și parmezan
Dacă îți este poftă de o porție delicioasă de fasole verde, atunci îți recomandăm rețeta de fasole verde cu usturoi și parmezan, care se prepară rapid și este foarte delicioasă.
Ingrediente pentru fasole verde cu usturoi și parmezan
- 3 căței de usturoi
- 2 conserve fasole verde
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de ulei
- 50 g parmezan
- sare
- piper
Cum se prepară rețeta de fasole verde cu usturoi și parmezan
Pentru început, călește usturoiul într-o tigaie, în care ai amestecat ulei și unt. În felul acesta, fasolea va căpăta un gust mai bun. De asemenea, va trebui să folosești puțin unt, doar pentru a da aromă mâncării. După ce ai călit usturoiul, poți adăuga fasolea verde, puțină sare și piper. Fasolea se lasă pe foc pentru câteva minute, cât să se încălzească. După ce este gata, o poți lua de pe foc și poți adăuga parmezanul pe deasupra, după gust.
Așadar, fasolea verde are o mulțime de beneficii pentru organismul uman, așa că este recomandat să o incluzi în dieta ta. Sperăm că rețetele de mai sus îți vor fi de ajutor și îți dorim poftă bună!
