Sursa foto: Shutterstock

Dacă ești în căutarea unei garnituri ideale pentru preparatele tale din carne sau cartofi, avem o propunere delicioasă și răcoritoare pentru tine: salată de castraveți în sos de iaurt! Doar știi că avem o pasiune pentru preparatele ce conțin iaurt și castravete, motiv pentru care și iubim atât de mult rețete precum cea de sos tzatziki sau Cacik – supă de iaurt turcească cu castraveți

Această salată în sos de iaurt se prepară atât de rapid și este atât de gustoasă și de sănătoasă, încât nu te poți abține să nu o prepari. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a aduce o notă răcoritoare preparatelor tale, așa că hai să vedem ce este nevoie să treci pe lista de cumpărături și să preparăm împreună cea mai delicioasă salată de castraveți cu iaurt! 

Ingrediente pentru salată de castraveți în sos de iaurt 

  • 3 castraveți
  • 1 lingură de mărar proaspăt tocat 
  • 1 cățel de usturoi mărunțit
  • 1 lămâie
  • ½ ceașcă de iaurt grecesc
  • 2 lingurițe de zahăr (opțional) 
  • Sare și piper, după gust 
Sursa foto: Shutterstock

Mod de preparare pentru salată de castraveți în sos de iaurt 

Cum se pregătesc ingredientele pentru salată 

Spală bine castraveții și curăță-i pe fiecare în parte de coajă, apoi taie-i pe jumătate și feliază-i subțire. Lasă castraveții feliați într-un recipient deoparte. Spală apoi și mărarul verde proaspăt și tocă-l mărunt. Curăță usturoiul și taie-l în felii foarte mici sau strivește-l într-un aparat pentru mujdei. Pune toate aceste ingrediente într-un bol încăpător. 

Cum se montează salata

Peste ingredientele pregătite anterior, stoarce zeama de la o lămâie și presară pe deasupra și puțină coajă rasă de lămâie. Peste această compoziție poți adăuga apoi iaurtul și, în mod opțional, zahărul. Asezonează salata cu sare și cu piper, după gust. 

Pune apoi acest amestec peste castraveții feliați și vei obține cea mai delicioasă salată de castraveți cu sos de iaurt! Gustul de lămâie va oferi salatei tale de castraveți arome desăvârșite și va fi garnitura perfectă pentru preparatele tale! 

Mod de servire pentru salată de castraveți în sos de iaurt 

Când vine vorba de modul de a servi această salată răcoritoare și fresh, opțiunile sunt aproape infinite. La fel de bine cum s-ar potrivi alături de un pui Marengo sau un pui spaniol cu chorizo, la fel de bine poate fi servită și cu un rasol de vită sau vită marinată. Chiar și un piept de rață la cuptor s-ar potrivi nemaipomenit! Să nu mai vorbim de cât de savuroasă ar fi această salată de castraveți în sos de iaurt cu o porție de cartofi dulci sau crochete de cartofi

Preparate din pește precum scrumbie la grătar, somon la cuptor sau plachie de caras la cuptor, s-ar potrivi și ele în mod ideal cu această salată de castraveți. Nici fructele de mare nu fac excepție de la regula, pentru că o porție de creveți la grătar nu are cum să nu fie completată perfect de o salată de castraveți cu iaurt! 

Așa cum am menționat anterior, variantele de a servi o astfel de salată sunt nelimitate, pentru că aproape toate dish-urile tale preferate vor avea un gust excepțional în combinație cu această garnitură răcoritoare și gustoasă! 

Sursa foto: Shutterstock

Sper că te-ai convins de cât este de bună această salată de castraveți în sos de iaurt și că o vei prepara și tu cu prima ocazie. Mai ales atunci când masa de prânz aduce în prim plan preparate din carne la cuptor sau la grătar. Și dacă îți place iaurtul la fel de mult cum ne place și nouă, prepară și alte rețete cu iaurt, la fel de simple și delicioase, ori de câte ori simți nevoia să aduci o schimbare în alimentația ta zilnică! 

%d blogeri au apreciat: