Sursa foto: Shutterstock

├Änc─â din vremuri str─âvechi oamenii au celebrat soarele, ciclurile anotimpurilor, darurile p─âm├ónturilor, recoltele ╚Öi s-au rugat pentru lini╚Öte ╚Öi bel╚Öug. Una dintre s─ârb─âtorile cu ├«nsemn─âtate pentru tradi╚Ťiile cre╚Ötine este Saturnalia, o s─ârb─âtoare din timpul Imperiului Roman, cu influen╚Ťe semnificative asupra obiceiurilor din secolele ce-au urmat.

Afla╚Ťi ├«n continuare detalii interesante despre semnifica╚Ťia ╚Öi rolul acestei s─ârb─âtori:

Ce înseamnă Saturnalia

├Än Roma antic─â, dup─â calendarul Iulian, Saturnalia era considerat─â cea mai mare s─ârb─âtoare ╚Öi era ├«nchinat─â lui Saturn, zeul roman al agriculturii, justi╚Ťiei ╚Öi drept─â╚Ťii, care ├«n m├óna st├óng─â avea o coas─â, iar ├«n m├óna dreapt─â avea spice de gr├óu. ├Än mod sugestiv, numele mamei sale era Terra.

Saturnalia era ├«n direct─â leg─âtur─â cu Solsti╚Ťiul de iarn─â de pe 21 decembrie ╚Öi avea loc la data de 17 decembrie, iar festivit─â╚Ťile se ├«ntindeau pe o ├«ntreag─â s─âpt─âm├ón─â, p├«n─â la 23 decembrie ╚Öi se terminau cu un ritual care deschidea ceremonia Sol Invictus (Soarele ne├«nfr├ónt), s─ârb─âtorit─â pe 25 decembrie.

Cum se s─ârb─âtorea Saturnalia

Romanii începeau ceremoniile de Saturnalia cu sacrificii ritualice în cinstea zeului Saturn. Ei depuneau aceste ofrande la statuile de mari dimensiuni care-l întruchipau pe zeul agriculturii. Aceste statui se regăseau în fiecare oraș și erau realizate într-o manieră interesantă, fiind goale pe dinăuntru, ca să poată fi umplute cu ulei de măsline, considerat un simbol al belșugului.

Participan╚Ťii la ceremonii dezlegau sforile care st─âteau legate de aceste statui, ca s─â desc─âtu╚Öeze simbolic barierele dintre oameni ╚Öi zei, s─â elibereze roadele p─âm├óntului ╚Öi s─â invoce bun─âvoin╚Ťa destinului. 

Femeile decorau casele cu ghirlande colorate, a╚Öezate deasupra u╚Öilor, ferestrelor ╚Öi intr─ârilor ├«n case, pentru ca anul ce urma s─â ├«nceap─â s─â fie bogat ╚Öi vesel. B─ârba╚Ťii puneau ├«n copacii din gr─âdini ╚Öi de pe drum figurine care ├«ntruchipau soarele ╚Öi stelele.

Dup─â terminarea ritualurilor de Saturnalia, conduc─âtorul roman al urbei d─âdea semnalul pentru ├«nceperea serb─ârilor populare, ├«n familie ╚Öi al─âturi de prieteni. Oamenii se salutau cu urarea ÔÇťIo, Saturnalia!ÔÇŁ ╚Öi ofereau daruri simbolice, care erau ini╚Ťial statuete de cear─â, apoi au fost treptat ├«nlocuite cu obiecte de argint, ├«n semn de pre╚Ťuire ╚Öi respect.

Sursa foto: Shutterstock

Romanii purtau costume speciale de Saturnalia, schimbau hainele albe obi╚Önuite cu unele colorate, mai ales galbene, ca simbol al luminii soarelui. Boga╚Ťii ├«i ajutau pe cei s─âraci cu bani ╚Öi daruri, iar st─âp├ónii luau locul sclavilor ╚Öi-i serveau pe ace╚Ötia.

Astfel, pe durata serb─ârilor de Saturnalia, sclavii f─âceau schimb de haine cu st─âp├ónii ┼či primeau de la ei m├ónc─âruri ┼či b─âuturi alese. Mai mult, sclavii aveau voie s─â spun─â tot ceea ce doreau, f─âr─â s─â fie pedepsi╚Ťi pentru vorbele ╚Öi opiniile lor ╚Öi aveau acces la privilegii ale cet─â┼úenilor liberi, de exemplu li se permitea s─â joace jocuri de noroc.

Ce se mânca în timpul acestei sărbători a sclavilor

A╚Öa cum reiese din scrieri istorice ╚Öi dovezi arheologice, alimenta╚Ťia ├«n Roma Antic─â era bogat─â ╚Öi diversificat─â, iar petrecerile de Saturnalia confirm─â acest fapt.

Preparate culinare la acest festin

La aceast─â s─ârb─âtoare romanii m├óncau fripturi de mistre┼ú sau vit─â, preparate din porc, ra┼ú─â, sau pe┼čte, care erau servite al─âturi de legume mediteraneene ╚Öi erau g─âtite cu ulei de m─âsline.┬á

Vasele de aram─â pline cu fructe de mare erau ornate cu frunze de lauri ╚Öi flori de leandru. M├ónc─ârurile grele erau servite cu sosuri de vin, condimente cu mirt, ienup─âr, curmale, ro┼čcove sau m─âsline marinate.

Sursa foto: Shutterstock

Dulciuri servite la festin 

Petrecerile de Saturnalia erau un prilej bun pentru deserturi bogate, formate ├«n principal din aranjamente de fructe, care erau ├«ndulcite cu miere: smochine, struguri, cire┼če, piersici, caise, portocale ╚Öi rodii, ├«n combina╚Ťii delicioase cu migdale, castane, alune, fistic ┼či nuci s─âlbatice.

Romanii savurau de Saturnalia ╚Öi un desert tradi╚Ťional denumit Dulcia Domestica, realizat din curmale umplute cu alune sau cu miez de nuc─â m─âcinat, pres─ârate cu sare ╚Öi coapte ├«n sos de miere sau vin ro┼ču cu miere. 

Sursa foto: Shutterstock

Dincolo de m├ónc─ârurile luxuriante ╚Öi dulciurile exotice, Saturnalia ├«nseamn─â o s─ârb─âtoare a luminii ╚Öi bel╚Öugului ╚Öi duce peste veacuri simbolul solar al speran╚Ťei ╚Öi al dorin╚Ťei dintotdeauna a omului de-a visa ╚Öi de-a c─âuta un trai mai bun, mai fericit.

%d blogeri au apreciat: