Sursa foto: Shutterstock
Este imposibil să nu fi auzit până acum de cât de benefice sunt frunzele de mentă pentru sănătate. Să nu mai vorbim despre mirosul aromatic caracteristic acestei plante, ceea ce o face ideală pentru o limonadă cu mentă răcoritoare sau cele mai diverse rețete de cocktailuri precum rețeta de cocktail Mojito sau rețeta de cocktail Hugo, unul dintre cele mai savuroase cocktailuri din acest sezon. Ce ai spune dacă ți-am prezenta, însă, rețeta ideală pentru sirop de mentă? Nu-i așa că sunt răcoritor și fresh?
Atunci când este zdrobită și mărunțită, menta degajă un miros atât de aromat și are un gust atât de fresh și de răcoritor, încât este aproape imposibil să nu ți-o dorești în băuturile tale. Nu-i așa că ți-ar plăcea să știi să prepari sirop de mentă după rețeta clasică? Pe lângă faptul că este extrem de savuros și răcoritor, siropul de mentă are o mulțime de beneficii pentru sănătate, însă despre acestea vom vorbi puțin mai târziu. Acum hai să aflăm mai multe despre siropul de mentă și de ingredientele de care ai nevoie pentru cel mai fresh sirop!
Índice de contenidos
Despre frunzele de mentă și siropul de mentă
Cunoscută popular și ca izmă, menta este foarte simplu de recunoscut după gustul aromatic și mirosul pătrunzător al frunzelor sale. Fiind una dintre plantele medicinale favorite încă din cele mai vechi timpuri, menta are proprietăți vindecătoare și se numără printre cele mai remarcabile plante. Frunzele de mentă conțin numeroase uleiuri volatile, uleiuri ce conțin mentol, mentonă, mentofuran, timol și carvacrol. Datorită acestui conținut de uleiuri volatile, frunzele de mentă nu sunt utilizate doar ca medicament, ci și ca aromatizant în industria alimentară și cosmetică.
Menta este, de asemenea, un excepțional tonifiant al minții și un antidot veritabil împotriva stresului, ceea ce transformă siropul de mentă într-un preparat bogat în beneficii pentru sănătate. Cum se prepară siropul natural de mentă? Acesta se prepară termic, prin presare la rece sau macerare a frunzelor de mentă proaspete, zahăr sau miere de albine, prin aceste procedee urmărindu-se păstrarea unui număr mare de nutrienți, vitamine, minerale, dar și din aroma plantei.
Ingrediente pentru sirop de mentă
Dacă te întrebi din ce se prepară siropul de mentă, află că siropul se prepară din:
- Frunze de mentă
- Apă
- Zahăr sau miere de albine
- 1 lămâie
Mod de preparare pentru sirop de mentă
Siropul de mentă se poate consuma atât proaspăt, însă poate fi îmbuteliat și păstrat și pentru perioada iernii. Pentru prepararea siropului de mentă, frunzele de mentă trebuie culese în luna mai sau la finalul verii. Avantajul siropului de mentă este acela că se păstrează foarte bine de-a lungul anului și se poate adăuga în orice băutură răcoritoare sau diverse preparate, oferindu-le aromă și prospețime.
Începe prepararea siropului printr-un ceai concentrat de mentă, ceai ce trebuie fiert pentru aproximativ 20 de minute. După ce l-ai fiert, lasă-l într-un loc rece pentru 24 de ore, apoi strecoară ceaiul printr-un tifon, storcând bine frunzele de mentă. Măsoară lichidul obținut și adaugă în el o cantitate egală de zahăr sau de miere de albine, după care fierbe lichidul până când acesta se leagă. La final, adaugă în siropul de mentă și zeama de la o lămâie.
Toarnă siropul în sticle sterilizate atunci când este fierbinte și depozitează sticlele într-un loc răcoros și lipsit de soare. Siropul de mentă se poate consuma diluat cu apă minerală sau cu sifon, dar și în combinație cu alte siropuri precum cel de pepene galben.
Beneficiile siropului de mentă
Așa cum am menționat anterior, menta este o plantă ce aduce o multitudine de beneficii organismului. Siropul de mentă conține vitamina C, fosfor și calciu, stimulând astfel sistemul imunitar. Frunzele de mentă conțin numeroși acizi organici, săruri minerale, vitamina C și substanțe antibiotice naturale, iar uleiul volatile din mentă o face ideală pentru uzul alimentar și cosmetic.
Menta este un decongestionant natural, ajutând la desfundarea căilor respiratorii, ajută digestia, are efect analgezic, ameliorează aciditatea gastrică, stimulează secreția bilei și circulația sângelui, are proprietăți antiinflamatorii care reduc tensiunea arterială, ajutând astfel corpul să se relaxeze.
Te-ai convins de cât de benefic este siropul de mentă pentru organism? Prepară și tu sirop de mentă cu miere pentru iarnă și bucură-te de toate beneficiile pe termen lung ale acestui preparat medicinal. Mai ales că are un gust atât de aromat!
