În plină epidemie cu coronavirus, fiecare se gândește serios în a-și face provizii de alimente, pentru această perioadă de autoizolare la domiciliu. Și cum până acum era necesar să avem în casă o rezervă de alimente care să acopere strictul săptămânal, de această dată rezerva de mâncare va trebui să conțină alimente pentru o perioadă mai îndelungată de timp.
În cele ce urmează îți vom prezenta care sunt alimentele pe care trebuie să le conțină proviziile pentru izolarea la domiciliu, în așa fel încât să ne menținem o stare bună de sănătate și să nu fie nevoie să ieșim din casă prea des pentru a ne aproviziona. Așadar, achiziționează alimente care pot rezista în cămară pentru mult timp și #staiacasă!
Índice de contenidos
Alimente proaspete în perioada de izolare
Alimentele proaspete pot rezista câteva zile și chiar până la două săptămâni.
Fructe proaspete
În această categorie menționăm fructele de pădure, merele, perele, citricele, bananele, rodia sau ananasul, cu o rezistență mai mare decât a altor fructe din comerț.
Legume proaspete
Când vorbim de legume proaspete care pot rezista pentru mai mult timp, ne referim la legumele pentru salate precum roșiile, salata verde sau castraveții, și ciupercile.
Laptele și produsele lactate
În general, produsele lactate au un termen destul de mare de valabilitate, în special cașcavalul și laptele fără lactoză.
Ouă și produse din carne
În general, ouăle au un termen mare de valabilitate, iar în ceea ce privește carnea, poți alege oricând să o porționezi și să o pui în congelator, unde o poți ține atâta timp cât este nevoie.
Alimente neperisabile în perioada de izolare
Alimentele neperisabile sunt cele care rezistă cel mai bine testului timpului, așadar este indicat să te aprovizionezi cu aceste alimente în perioada epidemiei cu coronavirus.
Făina de grâu, mălai și griș
Făina este un aliment esențial în perioada de izolare. Mai mult decât atât, poate rezista foarte mult timp la tine în cămară și poți prepara cu ajutorul ei de la pâine de casă, după rețeta simplă tradițională, până la cele mai delicioase prăjituri. Nici mălaiul și grișul nu rămân mai prejos, ele punând bazele unor rețete gustoase și hrănitoare.
Linte, fasole și mazăre
Și aceste produse fac parte din categoria alimentelor neperisabile, așa că îți poți face oricând stocul și le poți depozita cu îngredere în cămară în această perioadă.
Morcovi, telina, pastarnac, sfecla, hrean și alte legume radacinoase
Te poți bucura timp foarte îndelungat de gustul și proprietățile acestor legume rădăcinoase, ce se numără printre alimentele neperisabile. Un spațiu răcoros și umed sunt singurele condiții pe care le implică aceste alimente pentru a putea rezista în timp.
Ceapa și cartofii
Și aceste legume fac parte din categoria alimentelor neperisabile, fiind indispensabile și ele în această perioadă de izolare. Cartofii copți la cuptor sau tocănița de cartofi abia așteaptă să fie preparate!
Ulei, oțet, sare și zahăr
Aceste alimente atât de importante în bucătăria noastră au avantajul de a fi neperisabile și de a rezista cu succes în cămară pentru mult timp. Așa că, fie că alegi să prepari salate pentru o dietă sănătoasă sau ești adeptul dulciurilor cu zahăr preparate în casă, poți apela oricând la aceste produse alimentare din cămară!
Orez și paste integrale
Având o valabilitate foarte mare, atât orezul, cât și pastele integrale, sunt ideale pentru diversitatea de feluri de mâncare pe care le poți prepara folosindu-te de ele. De la rețetele simple și gustoase de paste la cuptor ale bucătăriei italiene, la deliciile cu orez ale bucătăriei asiatice, ai timp să le încerci pe toate în această perioadă de autoizolare!
Mierea pură
Mierea este un aliment nemuritor și își menține proprietățile și gustul pentru o perioadă foarte îndelungată de timp. Va fi numai bună să prepari delicioasa rețetă de cătină cu miere, atât de renumită pentru beneficiile pe care le aduce sistemului imunitar!
Biscuiți și ciocolată
Pe lista alimentelor neperisabile se găsesc și aceste bunătăți, numai bune de păstrat în cămară pentru când ți se face poftă de un tort de biscuiți cu ciocolată sau un salam de biscuiți delicios.
Nuci și semințe
Pe lângă toate proprietățile lor nutritive, nucile și semintele sunt și ele alimente neperisabile, pe care le poți depozita în cămara cu bunătăți. Fie că vorbim despre rețete cu nuci nutritive și sănătoase, fie că vorbim despre rețete cu semințe de chia ce-ți vor crește aportul de fier, fie prepararea unor delicii cu semințe de mac, nucile și semințele intră cu siguranță în topul alimentelor ideale pentru această perioadă.
Cafea și cacao
Tot din categoria alimentelor neperisabile fac parte și cafeaua și cacaoa, ideale pentru folosirea zilnică în această perioadă. Fie că vrei să-ți prepari cea mai bună cafea în fiecare dimineață, pentru a-ți începe corespunzător programul de lucru de acasă, fie că la gustarea dintre mese vrei să servești o prăjitură delicioasă cu cacao, aceste două alimente au și ele loc de cinste pe raftul din cămară.
Cerealele
Cum un mic dejun perfect conține întotdeauna fulgi de ovaz, aceste cereale au avantajul și de a fi neperisabile, pe lângă cantitatea bogată de nutrienți pe care o conțin. Refă-ți stocul de cereale și prepapă și tu rețete bogate în fibre perfecte pentru mic dejun!
Alimente congelate în perioada de izolare
În această perioadă de autoizolare este indicat ca atunci când cumperi fructe și legume în cantități mai mari, pe care nu vei apuca să le consumi, să le adaugi în congelator. Alături de fructe și legume poți alege să congelezi și carnea, peștele, plăcintele sau mâncarea semipreparată. În acest fel vor rezista mai mult timp și vei avea mâncarea asigurată un timp mult mai îndelungat.
Alimente conservate în perioada de izolare
Perioada de izolare aduce cu sine și alimentele conservate, cu o rezistență sporită și care pot fi cu ușurință depozitate în cămară alături de alimentele neperisabile. Fie ele conserve de carne, conserve de pește, pateuri, bulion, zacuscă, fasole, humus, compoturi sau gemuri de fructe, aceste alimente vor putea fi consumate pe termen lung și îți vor asigura mesele zilnice în perioada pandemiei.
Așadar, ține cont de indicațiile noastre și asigură-ți hrana corespunzător în această perioadă, fără a fi nevoit să mergi constant la supermarket și a intra în contact cu alți oameni. Nu exagera, însă, și calculează nevoile tale și ale familiei, în așa fel încât să cumperi doar produsele de care ai nevoie!
