Sursa foto: Shutterstock
Știm cu toții, tartele sunt desertul ideal atunci când vine vorba de mese festive și invitați. Sunt ușor de preparat, savuroase, au un aspect fantastic și sunt pe placul tuturor iubitorilor de dulciuri. Fie că ne referim la o simplă tartă cu fructe de sezon, fie că ne ducem cu gândul la apetisantele tarte cu ciocolată, rezultatul va fi același: un desert fabulos!
Și tocmai acesta este și motivul pentru care astăzi îți vom prezenta o delicioasă tartă cu ciocolată albă și zmeură, o gustoșenie pe care va trebuie neapărat să o încerci și tu. Nici nu-ți imaginezi gustul absolut savuros și textura cremoasă a acestei tarte, ce se îmbină în mod ideal cu zmeura proaspătă! Dar să lăsăm deoparte introducerile siropoase și să-ți prezentăm care sunt ingredientele de care ai nevoie și cum îți poți impresiona invitații cu cea mai apetisantă tartă cu ciocolată albă!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru tartă cu ciocolată albă și zmeură
Pentru crusta tartei cu ciocolată
- 250 g de biscuiți
- 80 g de unt topit
Pentru umplutura tartei cu ciocolată
- 360 g de ciocolată albă
- 200 g de smântână dulce
- 50 g de lapte
- 25 g de unt
Pentru decorul tartei cu ciocolată
- 300 g de zmeură proaspătă
- Frunze de mentă
Mod de preparare tartă cu ciocolată albă și zmeură
Cum se prepară crusta pentru tarta cu ciocolată albă
Pentru început, încinge cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o tavă rotundă detașabilă cu hârtie de copt. Sfărâmă biscuiții într-un blender și adaugă peste aceștia untul topit, după care mixează-le împreună până când biscuiții se vor sfărâma complet. Textura finală a acestui amestec pentru crustă va trebui să se asemene cu cea a nisipului ud, așa că ai în vedere ca cele două ingrediente să se combine foarte bine. Amestecul pentru crusta tartei cu ciocolată se va pune în tava de copt tapetată și se va presa, în așa fel încât să ia forma tăvii. După ce ai presat bine amestecul pentru crustă, introdu tava în cuptorul încălzit și lasă-l să se coacă pentru aproximativ 10 minute.
Cum se prepară umplutura pentru tarta cu ciocolată albă
Se vor adăuga smântâna, untul și laptele într-o cratiță mică, ce va fi dată la foc mediu. Lasă cratița pe foc până în momentul în care untul începe să se topească și compoziția pentru umplutură ajunge la punctul de fierbere. Între timp, poți mărunți ciocolata albă și o poți pune într-un bol larg. Amestecul de smântână, unt și lapte se va turna peste ciocolata mărunțită, iar umplutura pentru tarta cu ciocolată albă se va lăsa așa pentru câteva minute.
Cum se montează tarta cu ciocolată albă
După acest interval de timp, poți amesteca această compoziție pentru umplutură cu ajutorul unui tel, până când obții textura unui sos gros. Compoziția astfel obținută se va turna peste crusta de biscuiți scoasă între timp de la cuptor și se va lăsa să se răcească. După ce tarta cu ciocolată albă a ajuns la temperatura camerei, se va da la frigider pentru cel puțin 6 ore sau chiar peste noapte, în cazul în care ai răbdarea necesară să nu guști din acest preparat!
Mod de servire tartă cu ciocolată albă și zmeură
După cele 6 ore poți scoate tarta cu ciocolată albă de la frigider. Acoperă tarta cu zmeură proaspătă, după care o poți decora și cu câteva frunze de mentă. Poți opta chiar și pentru un topping de sos de ciocolată sau caramel, pentru un aspect și mai apetisant. Rezultatul va fi unul pe cât de spectaculos, pe atât de delicios! Acum tarta ta cu ciocolată albă și zmeură este gata să-și ocupe locul de cinste pe masa festivă cu bunătăți.
Te-am convins să-ți răsfeți invitații sau pe cei dragi cu o tartă cu ciocolată albă? Bineînțeles, dacă sunteți iubitori ai ciocolatei negre, îți sugerăm să încerci și rețeta de tartă cu pere și ciocolată, o idee delicioasă de tartă cu fructe! Indiferent de alegere, tarta cu ciocolată, fie ea albă sau neagră, va face o combinație delicioasă cu fructele tale preferate, așa că nu ezita să-i surprinzi pe cei apropiați cu astfel de deserturi savuroase!
