Dacă te întrebi cum îți poți surprinde familia într-un mod plăcut în această perioadă de autoizolare, ei bine, îți vom oferi o idee delicioasă cu un desert savuros și ușor de preparat: tartă cu gem de prune și nuci, una dintre cele mai delicioase tarte cu gem!
Nu numai că se prepară extrem de ușor, însă majoritatea ingredientelor sunt neperisabile, ideale pentru aceasta perioadă pe care o petrecem în casă din cauza pandemiei.
Așadar, dacă ai pofta de un desert delicios, tarta cu gem de prune și nucă este unul dintre cele mai accesibile deserturi pe care le poți prepara! Și vestea bună este că această tartă cu gem va fi absolut gustoasă atât caldă, odată scoasă de la cuptor, cât și rece, atâta vreme cât folosești cel mai bun și gustos gem de prune. Să vedem care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara tarta cu gem de prune și să trecem la gătit!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru tarta cu gem de prune și nuci
Pentru aluatul tartei cu gem:
- 300 g de făină
- 100 g de unt
- 3 ouă
- 1 pliculeț de praf de copt
- Sare
Pentru umplutura tartei cu gem:
- 450 g de gem de prune
- 2 linguri de pesmet
- 1 mână de nuci mărunțite
Mod de preparare tarta cu gem de prune și nuci
Prepararea aluatului pentru tarta cu gem de prune
Se pun într-ul bol făina și untul aflat la temperatura camerei și se amestecă. După ce ai amestecat aceste ingrediente, poți adăuga și 2 ouă bătute, praful de copt și sarea și poți începe să frămânți compoziție până când aluatul devine omogen. Aluatul astfel obținut va fi ținut la frigider pentru aproximativ o oră, împachetat într-o folie de plastic, pentru a se întări și pentru a putea fi modelat pentru tarta cu gem.
După ce aluatul s-a răcit, va fi împărțit în 2 bucăți, una dintre ele reprezentând 2 treimi din totalul aluatului și cealalta restul de o treime. Tapetează tava pentru cuptor cu unt și făină sau cu o hârtie de copt. Întinde bucata mai mare de aluat cu ajutorul sucitorului în așa fel încât să devină cu aproximativ 5 cm mai mare decât diametrul tăvii, deoarece restul aluatului va trebui modelat pe pereții acestei tăvi.
Coacerea aluatului și prepararea umpluturii pentru tarta cu gem de prune
După ce ai modelat aluatul pentru tarta cu gem în tavă, dă tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru circa 10 minute. În acest timp, poți prepara umplutura pentru tarta cu gem, prin amestecul gemului de prune, nucii și pesmetului. După ce ai scos tava cu aluatul pentru tarta cu gem din cuptor, adaugă amestecul cu gem, nuci și pesmet peste aluatul crocant.
Întinde și bucata mai mică de aluat și taie acest aluat în fâșii subțiri, pe care le vei așeza deasupra umpluturii cu gem, sub forma unui grilaj. Unge aceste fâșii de aluat cu ou și introdu tarta cu gem de prune și nuci în cuptor, până când se rumenește. Servește tarta cu gem de prune pudrată cu zahăr vanilat pudră și bucură-te de aroma îmbietoare a acestui desert.
Pe noi ne-a cucerit această combinație delicioasă de gem de prune cu nuci, așa că trebuie să prepari și tu această rețetă delicioasă de tartă cu gem de prune și nuci. În felul acesta, nu numai că vei avea o activitate în plus în perioada de autoizolare, însă vei face și o surpriză delicioasă întregii familii!
