Nu știi ce să mai gătești într-o zi de post? Poți opta pentru o tocăniță de cartofi, care deși pare un preparat banal, este deosebit de gustos și sățios. Tocănița de cartofi se pregătește rapid, nu necesită multe ingrediente și se poate transforma într-un fel de mâncare delicios cu carne, în afara postului.
Află care sunt cele patru rețete de tocăniță delicioasă de post pe care le poți pregăti acasă, din articolul pe care l-am pregătit pentru tine. Încearcă-le și tu!
Índice de contenidos
Tocăniță simplă de cartofi
Prima rețetă gustoasă de care poți ține cont este tocănița simplă de cartofi, numai bună de servit la prânz sau cină.
Ingrediente tocăniță simplă de cartofi
- 1.5 kg de cartofi
- O ceapă
- ½ ardei gras roșu
- O linguriță de sare
- ½ linguriță de piper
- 2 lingurițe de boia dulce
- 2-3 linguri de ulei
- Fire de pătrunjel
Mod de preparare tocăniță simplă de cartofi
Pentru a pregăti rapid această rețetă de tocăniță, urmează pașii de mai jos:
- Curăță cartofii de coajă și taie-i în bucăți potrivite. Toacă mărunt ceapa, în timp ce ardeiul va fi tăiat cubulețe.
- Pune în uleiul încins ceapa și ardeiul, pe care le vei căli aproximativ 5 minute.
- Adaugă sarea, piperul și boiaua, amestecă bine și pune cartofii peste.
- Adaugă apă în oală, atât cât să acopere cartofii. Lasă totul la fiert, la foc mediu, până când cartofii sunt gata. Timpul poate varia de la 30 de minute până la 45 de minute.
- Stinge focul, mai adaugă condimente dacă este nevoie și adaugă pătrunjelul tocat. Acoperă oala cu un capac și lasă tocănița de cartofi la răcit.
- Dacă poți să aștepți, trebuie să știi că această rețetă de tocăniță este mai gustoasă după câteva ore, atunci când sosul se îngroașă.
Tocăniță de cartofi cu urzici
Într-o zi de post, servește o tocăniță de cartofi cu urzici, care va fi apreciată de întreaga familie.
Ingrediente tocăniță de cartofi cu urzici
- 4-5 cartofi mari
- 8-10 legături de urzici
- O ceapă mare
- Ulei
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare tocăniță de cartofi cu urzici
- Spală bine urzicile în apă rece și pune legăturile la fiert câteva minute, în apă cu sare.
- Scurge urzicile de apă și pune ceapa la călit. Taie urzicile și adaugă-le peste ceapă, toarnă apă și lasă totul la fiert.
- Următorul pas include tăierea cartofilor în cubulețe, pe care îi vei include peste urzici. Lasă totul la fiert până când urzicile și cartofii se fierb și condimentează, după preferințe.
- Tocănița de cartofi cu urzici este gata! Poți să o servești cu ardei iute sau mămăliguță caldă.
Tocăniță de cartofi cu soia
Soia reprezintă un înlocuitor ideal pentru carne, ce poate fi adăugată într-o tocăniță sățioasă de cartofi.
Ingrediente tocăniță de cartofi cu soia
- 7-8 cartofi
- Două cepe
- 200 de grame de soia cubulețe
- Două linguri de pastă de roșii
- 50 de ml de ulei
- Sare și piper
- Cimbru uscat
- Frunze de dafin
- Tarhon uscat
Mod de preparare tocăniță de cartofi cu soia
- Taie ceapa mărunt și călește-o în ulei câteva minute. Adaugă și cartofii cubulețe și acoperă cu apă. Se lasă totul la fiert aproximativ 20 de minute.
- Cubulețele de soia se pun la înmuiat în apă caldă timp de 10 minute, apoi se pun la fiert câteva minute, în funcție de indicațiile de pe pachet.
- Verifică dacă s-au înmuiat cartofii și adaugă cubulețele de soia, pastă de roșii, cimbru, foile de dafin și condimentează cu sare și piper.
- Lasă tocăniță să fiarbă aproximativ 10 minute și mai adaugă apă, dacă este necesar.
- După ce oprești focul, presară tarhon uscat. Servește cu mămăliguță!
Tocăniță de cartofi cu legume
Ultima rețetă delicioasă de post este cea de tocăniță de cartofi cu legume. Iată de ce vei avea nevoie:
Ingrediente tocăniță de cartofi cu legume
- O jumătate de kilogram de cartofi noi
- Două roșii
- Doi dovlecei
- Doi ardei
- Două cepe
- O legătură de pătrunjel
Mod de preparare tocăniță de cartofi cu legume
- Legumele se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe, după care se pun la fiert într-o oală.
- Se condimentează cu sare și piper, după gust.
- Legumele se lasă la fiert până scade apa și se presară pătrunjelul tocat mărunt. Poți servi cu mămăligă sau castraveciori murați.
Cu aceste delicioase 4 rețete de tocăniță de cartofi n-a fost niciodată mai ușor să ții post! Prepară și tu aceste delicatese simple și rapide și vino cu idei noi de rețete și ingrediente pentru noi. Abia așteptăm să auzim și secretele tale în materie de tocăniță cu cartofi!
