Tocăniță de pui în arome tradiționale românești

Care este primul lucru care îți vine în minte atunci când te gândești la o porție gustoasă de tocăniță de pui? Suntem siguri că aceasta te duce cu gândul la rețeta bunicii, la care mancai cu drag tocăniță de pui cu mămăligă, la gura sobei. Din fericire, poți să pregătești o rețetă la fel de delicioasă precum cea de care te bucurai în copilărie, în aproximativ o oră.

Cu ajutorul ingredientelor proaspete, vei obține o tocăniță de pui delicioasă, pe care o poți servi la prânz sau cină. Ține cont de recomandările noastre, astfel încât să obții un preparat gustos și sănătos!

Índice de contenidos

Ingrediente pentru tocănița de pui

Tocănița de pui este un preparat sățios și aromat, care satisface chiar și gusturile celor mai mofturosi gurmanzi. Iată cum îi poți surprinde pe cei dragi cu cea mai bună tocăniță de pui și care sunt ingredientele de care ai nevoie:

2 bucăți mari de piept de pui
5-6 cepe de dimensiune medie
3 roșii
3 morcovi
1-2 ardei capia
3 linguri de bulion de roșii
4 linguri ulei
O linguriță de zahăr
O linguriță de boia dulce
Sare și piper după gust
Pătrunjel pentru decor

Mod de preparare tocăniță de pui

Tocănița de pui poate fi servită în orice anotimp, fiind ideală mai ales toamna și iarna, când vrei să te încălzești, după o zi grea de muncă. Află care sunt toți pașii pentru a pregăti tocănița de pui cu arome tradiționale românești:

Folosește o oală încăpătoare în care să topești untul, apoi taie pieptul de pui în bucăți potrivite și fierbe-le. Adaugă carnea de pui în untul topit și rumenește-o ușor. Scoate bucățile de pui și lasă-le deoparte, pe o farfurie.
În aceeași oală, poți adaugă ceapa, morcovii, ardeii și se lasă să fiarbă aproximativ 20 de minute, până când ingredientele sunt bine fierte. Adaugă iar și carnea rumenită de pui, care va împrumuta din aroma legumelor înăbușite.
Este momentul să folosești și zahărul, lingurița de boia dulce și bulionul. Completează cu apă până când acoperă puiul și condimentează cu sare și piper, în funcție de preferințe.
Lasă compoziția să dea în clocot, până când capătă consistența unui sos. În cazul în care ți se pare prea subțire și vrei ca tocănița să aibă o consistență mai groasă, diluează două linguri de făină în apă rece, până când obții o compoziție fără cocoloașe. Adaugă această compoziție în sos și amestecă încontinuu. Când este gata, adaugă pătrunjelul tocat, care va oferi preparatului de pui o aromă deosebită.

Servire tocăniță de pui

Ai pregătit câteva porții sățioase de tocăniță de pui? Le poți aduce la masă alături de mămăligă sau ardei iute, care îți vor încânta papilele gustative! În plus, tocănița fierbinte de pui se potrivește de minune și cu murături.

Dacă îți dorești ca tocănița să aibă un gust mai dulce, poți să înlocuiești bulionul cu roșii tocate.
Chiar dacă rețeta tradițională de tocăniță implică ceapă, ea poate fi adaptată, adăugând cartofi sau alte legume.