Sursa foto: Shutterstock
Când e vorba de deserturi cu ciocolată, niciodată nu ne dăm în lături de la nimic! Am preparat împreună atât de multe astfel de delicii, încât ne vine apă în gură numai când ne gândim la brioșe cu ciocolată, tort de biscuiți cu ciocolată, tort de ciocolată cu mascarpone, la delicioasele croissante cu ciocolată, crema de ciocolată, un tort trio cu ciocolată sau la cel mai cremos cheesecake cu ciocolată. Ce ai spune, însă, de un tort de clătite cu ciocolată? Și nu orice ciocolată, ci chiar Nutella! Cu alune pe deasupra!
Deja am preparat împreună clătite americane și clătite bănățene “ca la Ana Lugojana” și cum ai căpătat deja dexteritate în pregătirea clătitelor, această rețetă de tort de clătite va fi un adevărat succes. În fond, cum ar putea să nu fie, când combini două preparate savuroase precum clătitele și tortul, adăugând Nutella și alune pe deasupra? Să vedem de ce ingrediente ai nevoie și să preparăm imediat acest deliciu!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru tort de clătite
Ingrediente pentru clătite
- 150 g de unt
- 10 ouă
- 1 l de lapte
- 240 ml de apă
- Esență de vanilie
- 3 linguri de zahăr
- 400 g de făină
Ingrediente pentru umplutură
- 1 borcan de Nutella sau o altă cremă de ciocolată
Ingrediente pentru glazură
- 400 g de ciocolată neagră
- 4 linguri de smântână pentru frișcă
Ingrediente pentru decor
- 100 g de alune de pădure
Mod de preparare al acestui deliciu cu clătite și Nutella
Cum se prepară compoziția pentru clătitele
Adaugă într-un bol ouăle și untul, ambele la temperatura camerei, alături de restul ingredientelor. În locul esenței de vanilie poți adăuga chiar și extract de vanilie, pentru ca aluatul pentru clătite să fie mai aromat. Mixează bine toate ingredientele cu ajutorul unui tel sau a unui mixer, pentru a obține o compoziție de clătite omogenă.
Cum se gătesc clătitele pentru tort de clătite
Așa cum se procedează petru rețeta de clătite tradiționale, clătitele pentru tortul de clătite se vor găti, pe rând, într-o tigaie antiaderentă. Cu ajutorul unui polonic, adaugă compoziția în tigaia încinsă și lasă clătitele în tigaie pentru aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Pe măsură ce le scoți din tigaie, lasă clătitele să se răcească.
Cum se construiește tortul de clătite
Când ai terminat toată compoziția pentru tortul de clătite, pune peste fiecare clătită un strat subțire de Nutella sau altă cremă de ciocolată pe care o ai la îndemână. După ce ai suprapus straturile de clătite și de Nutella, dă tortul de clătite la rece și prepară, între timp, glazura pentru acest desert.
De asemenea, este nevoie să pui alunele de pădure într-o tavă pentru cozonac, după care să dai tava la cuptor și să le lași până încep să se coacă și coaja se desprinde ușor de pe ele.
Cum se prepară glazura pentru tort
Topește bucățile de ciocolată neagră la bain-marie împreună cu smântâna pentru frișcă și amestecă bine până când obții o glazură cremoasă și omogenă. Această glazură de ciocolată va fi un adevărat deliciu pentru tortul tău de clătite!
Cum se montează tortul de clătite
Odată ce ai obținut glazura de ciocolată, scoate tortul de clătite de la rece și ornează-l cu această glazură. Pune apoi pe deasupra alunele de pădure coapte, tăiate pe jumătate și astfel tortul de clătite este gata să fie savurat. Poți adăuga pe deasupra chiar și câteva bomboane de ciocolată sau frunze de mentă, pentru un efect și mai spectaculos!
Prepară și tu un tort de clătite inspirându-te din rețeta noastră și bucură-i pe cei dragi cu această bombă calorică ce cu siguranță îi va face foarte fericiți. Știi cum se spune, ciocolata ajunge în suflet!
