Sursa foto: Shutterstock
Când spunem tortilla, orice iubitor al gastronomiei internaționale se gândește automat la bucătăria spaniolă sau chiar la cea mexicană. Multora le este dificil să diferențieze stilurile de gătit, însă nu trebuie să uităm că Spania este cea care a invadat Mexicul și a introdus noi rețete în arta culinară a acestui popor. Spaniolilor li se datorează de altfel multe dintre influențele gastronomice din lumea întreagă deoarece bucătăria lor reprezintă o adevărată călătorie ce încântă simțurile tuturor.
De la paella, gazpacho sau tapas pană la crema catalană, turron și flan, Spania are o multitudine de mâncăruri deosebite de oferit. Una dintre acestea este și tortilla cu legume și carne de pui, un produs simplu și gustos care îți poartă papilele gustative în al nouălea cer. Iată cât de ușor poți să pregătești și tu o tortilla cu legume în confortul bucătăriei tale!
Índice de contenidos
Ingrediente pentru tortilla cu legume și carne de pui
- 8 foi tortilla mici
- 2 bucăți de piept de pui
- 4-5 frunze de frunze de salată verde
- 3 roșii
- 2 castraveți
- 2 linguri de maioneză
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de suc de lămâie
- 1 lingură de coriandru tocat
Mod de preparare tortilla cu legume și carne de pui
Cum se face umplutura pentru tortilla cu legume
Indiferent dacă ai sau nu experiență în arta culinară, nu îți va fi deloc greu să pregătești amestecul pentru tortilla cu legume și carne de pui. În primul rând, spală foarte bine pieptul de pui, taie-l în fâșii, după care așează-l într-un vas încăpător. Apoi, amestecă două linguri de zeamă de lămâie cu o lingură de ulei de măsline, puțină sare și piper după gust și pune această marinadă peste pieptul de pui. Acoperă vasul cu o folie alimentară și dă la rece pentru 30 de minute.
După ce aromele s-au întrepătruns, călește fâșiile de pui pentru 1-2 minute într-o lingură de ulei încins, după care transferă bucățile de carne într-o tavă termorezistentă. Pune vasul la cuptor pentru 15-20 de minute, la o temperaturi de 180 de grade Celsius, până când pieptul de pui este gătit suficient. În ceea ce privește legumele, acestea se spală și se taie în felii mai mici, după preferințe.
Cum se pregătește tortilla cu legume și carne de pui
Cu 4-5 minute înainte de a termina de gătit umplutura pentru acest preparat pune la încălzit farfuriile în care vei servi tortilla cu legume și carne de pui. Este recomandat să faci acest lucru ca să păstrezi lipiile calde și maleabile. Între timp, încălzește într-o tigaie și foile de tortilla, iar într-un vas separat amestecă maioneza cu coriandrul tocat.
Cum se montează tortilla cu legume și carne de pui
Așează în farfurie o lipie, pune peste ea cantități egale de piept de pui, salată verde, roșii și castraveți, apoi toarnă și o lingură de maioneză aromată. Împachetează cu atenție fiecare tortilla cu legume și carne de pui și servește deliciosul preparat cald, alături de un sos guacamole, smântână ori ketchup. Totodată, dacă vrei să te simți ca pe coastele însorite ale Spaniei trebuie neapărat să servești alături de tortilla cu legume și carne de pui și un pahar de sangria, simbolul băuturilor din această frumoasă țară.
Foile de tortilla sunt folosite în lumea întreagă pentru diferite preparate, iar printre cele mai renumite se află tacos, fajitas sau quesadilla. Gustoasele lipii sunt extrem de versatile și pot fi umplute cu diferite combinații de legume și carne. Tortilla cu legume și carne de pui este un preparat versatil ce poate fi adaptat preferințelor tale, asezonat cu sosuri sau cu mai multe alte tipuri de legume.
Îți este poftă de o tortilla cu legume și carne de pui? Nu mai sta pe gânduri și pregătește chiar acum turtilla cu legume cu o savoare inconfundabilă, mai ales că ai la dispoziție toate informațiile necesare!
