Îți plac mâncărurile exotice? Vrei să experimentezi cât mai multe preparate culinare din Asia? Atunci trebuie să faci cunoștință cu cel mai sănătos și mai gustos preparat japonez, sushi. Acest fel de mâncare este extrem de apreciat în Țara Soarelui Răsare, unde prepararea lui este o adevărată artă.
Vestea bună este că nu trebuie neapărat să devii maestru bucătar să prepari sushi. Poți descoperi gustul Japoniei comandând sushi la domiciliu oricând. Așa că află, alături de noi, care sunt cele mai delicioase feluri de sushi și cum poți să te bucuri de ele cu livrare direct la tine acasă.
Índice de contenidos
Top 10 rulouri de sushi populare în România
Una dintre mâncărurile simbol ale Japoniei este sushi. Acesta este recunoscut pentru gustul savuros și plin de prospețime. Nu e de mirare deoarece pentru a obține acel gust desăvârșit, cei care-l prepară folosesc numai ingrediente proaspete, de înaltă calitate. Haide să aflăm care sunt cele mai populare tipuri de sushi-rolls în România și pe care le poți comanda prin sushi delivery.
Somon maki
Somon maki are la bază doar somon proaspăt sau afumat și orez, ambele ingrediente legate cu o foaie de algă nori. Pentru cei care nu au mai gustat niciodată sushi, bucățile de somon maki sunt cele mai potrivite.
Nigiri
Nigiri este o altă specialitate de sushi format din două ingrediente de bază, orez și o felie de pește proaspăt așezată deasupra. Aceasta poate fi legată cu o fâșie subțire de nori sau nu. Poți alege livrare sushi între nigiri cu somon, ton sau anghilă.
Gunkan maki
Gunkan maki, denumiți și gunkanmaks, sunt bucăți de sushi care au forma ovală, cu orez și icre Tobiko sau somon. Orezul și icrele sunt încadrate de o fâșie de algă nori. Există foarte multe variante de umpluturi ale acestui tip de sushi pe care le poți comanda online.
Philadelphia clasic
Philadelphia clasic este un tip de sushi care are la bază orez, somon proaspăt, o felie de avocado, castraveți și cremă philadelphia. Este alegerea perfectă pentru cei care își doresc o masă completă. Comandă sushi philadelphia clasic cu livrare la domiciliu și descoperă-i aromele specifice.
Canada
Canada este un fel de sushi format din orez, anghilă afumată, cremă philadelphia, o felie de somon proaspăt, avocado și susan. Combinația între sosul dulce și ingredientele proaspete este de neratat.
Bali Tempura Shrimps
Bali Tempura Shrimps este un tip de sushi care conține orez, creveți prăjiți într-un aluat crocant și ușor, sos picant, salată iceberg și o felie delicioasă de mango. Un preparat pe care îl regăsești în diverse restaurante care oferă și sushi la comandă.
Baked Unagi
Baked Unagi este o specialitate de sushi care conține orez, anghilă afumată, icre Tobiko, cremă philadelphia, cașcaval, castraveți și avocado. Își păstrează proprietățile și consistența chiar și dacă alegi să comanzi sushi la domiciliu.
Kunsei de luxe
Kunsei de luxe, o altă varietate de sushi, are la bază orez, bucăți de somon afumat, icre de somon, castraveți pentru un plus de prospețime, cremă philadelphia și susan.
Alaska
Alaska reprezintă o specialitate de sushi care are în componența sa orez, două tipuri de icre, Tobiko și somon, cremă philadelphia, avocado și somon proaspăt. Un preparat delicios de sushi la comandă oferit de numeroase restaurante cu servicii de delivery la domiciliu.
Oshizushi
Oshizushi este diferit față de celelalte tipuri de sushi deoarece nu se servește în formă rotundă sau ovală, ci sub formă de cuburi. Orezul poate fi combinat cu orice, de la somon la anghilă sau avocado. O idee excelentă dacă vrei să organizezi o masă festivă.
Principalele ingredientele din care este făcut sushi
Dacă te-ai gândit la posibilitatea de a comanda sushi online cu livrare la domiciliu, sigur te-ai întrebat cum îți dai seama de calitatea preparatului. Desigur, ingredientele sale îți dau toate indiciile de care ai nevoie.
Atunci când vorbim despre sushi, ingredientele de bază sunt orezul, brun sau alb, diferite tipuri de pește, fructe de mare, legume și, uneori fructe exotice. Orezul alb, japonez, cu bob scurt este gătit cu sashiu sau oțet de sushi, pentru a-și păstra forma intactă. Oțetul de sushi este un amestec de oțet de orez, zahăr și sare. Orezul pentru sushi nu se gătește fără acest tip de oțet deoarece nu-și păstrează forma, se poate sfărâma sau poate absorbi prea multă apă.
Atunci când se prepară sushi cu livrare, se folosește preponderent somonul, proaspăt sau afumat, ton, anghilă sau creveți. Apoi, aceste ingrediente vin în combinații dintre cele mai creative, toate îmbinate pentru un plus de savoare și prospețime. Pe lângă pește și orez, sushi la comandă mai poate conține diverse fructe tropicale, cum ar fi avocado și mango și diferite tipuri de icre, cum ar fi Ikura, icre de somon sau icre Tobiko verzi, roșii-portocalii sau negre. Acestea din urmă se folosesc foarte mult în decorarea porțiilor de sushi.
În plus, sushi mai are în componență, de cele mai multe ori, cremă fină de brânză philadelphia. Aceasta este folosită des în crearea acestui preparat culinar deoarece gustul ei se combină perfect cu peștele și orezul, fără să le influențeze gustul.
Pentru ca aromele să fie plăcute, la livrare sushi se servește tot timpul cu sos de soia sărat sau mai puțin sărat și cu ghimbir murat. Ghimbirul murat are un gust dulceag, un pic înțepător și se servește cu sushi pentru curățarea gurii, înainte de a mânca o altă bucată. Astfel, te vei putea bucura de gustul fiecărei bucăți de sushi.
Iar iubitorii de mâncăruri iuți se pot delecta cu o pastă făcută din hrean japonez, wasabi, acesta fiind folosit pentru a potența aroma preparatului. Cele trei ingrediente enumerate vin la pachet de fiecare dată atunci când faci o comandă sushi, așa că nu trebuie să-ți faci griji. Ai parte de o servire completă direct la tine acasă.
Câte tipuri de sushi-rolls există
Există mai multe tipuri de sushi-rolls, precum: Hosomaki, o specialitate de sushi cu orez și umplutură de fructe de mare, Futomaki, înfășurate în alge nori, cu mai multe tipuri delicioase de umplutură și Uramaki, diferența fiind că orezul nu se mai află la interior, ci la exterior. Orezul este presărat cu susan alb și negru, pentru un aspect de domino, iar fâșia de algă nori se află la interior. Acest tip de rulou are un gust incredibil, iar aromele se combină într-un mod extrem de plăcut.
Sushi vegetarian: ce variante ai la îndemână
Așa cum putem observa, sushi este un fel de mâncare complet, care asigură necesarul de proteine, vitamine și minerale datorită diferitelor tipuri de pește, fructe de mare și orez. Comandă sushi online și vei remarca bogăția gustului acestui preparat culinar cu specific japonez.
Te întrebi dacă există și sushi vegetarian? Răspunsul este da și este cunoscut sub numele de veggie sushi. Acesta este o varietate de sushi perfectă pentru persoanele care nu consumă pește sau fructe de mare.
Descoperă sushi vegetarian printr-o comandă de sushi la domiciliu. Acest tip de preparat se diferențiază de celelalte deoarece îl vei găsi doar în combinație cu legume și, uneori, fructe exotice. Pe lângă orez, sushi vegetarian poate conține: avocado, mango, castraveți, ceapă verde, alge marinate, morcovi, salată iceberg, roșii, tofu sau ardei gras.
Ingredientele enumerate vin în combinații diferite cu susan, sos kimchi, alge chuka sau sos unagi. De asemenea, aspectul acestui preparat reprezintă un alt îndemn să încerci sushi la domiciliu, fiecare bucată arătând ca o operă de artă. Gustul deosebit și aspectul remarcabil sunt cărțile de vizită ale unui restaurant care face livrare sushi, deoarece japonezii consideră că nu folosești doar gura când mănânci, ci și ochii. Astfel, sushi devine preparat complet, desăvârșit, care îți încântă atât simțul gustativ, cât și cel vizual.
Diferențele dintre sashimi, tempura și sushi
Când o să faci o comandă de sushi acasă, e posibil să găsești în meniul restaurantelor mai multe tipuri de mâncare cu specific japonez. Tempura, sushi, sashimi. Însă tu vei dori să comanzi doar sushi. Cum reușești să faci diferența între ele?
De exemplu, varietățile sunt ușor de recunoscut datorită aspectului creativ și al formei specifice rotunde.
Tempura este tot o specialitate japoneză care constă în gătirea unor bucățele mici și subțiri de pește, fructe de mare sau legume la alegere, învelite într-un aluat subțire și prăjite în ulei încins. Aceasta poate fi servit ca aperitiv sau fel principal, alături de un sos de soia puțin sărat.
De asemenea, mai poți găsi specialități tempura, cum ar fi bucăți de creveți prăjiți sau bucăți de legume prăjite și în anumite varietăți de sushi, cum ar fi Crunch Unagi, Crunch Crab sau Bali Tempura Shrimps. Pe lângă aceste specialități, vei întâlni și sashimi. Alături de sushi, sashimi este mâncarea națională a Japoniei. Acesta este preparat de cele mai multe ori din pește crud tocat sau diferite crustacee, cum ar fi crabul sau crevetele. Atunci când vei vrea să beneficiezi de o livrare de sushi la domiciliu, poate vei fi tentat să încerci și varietăți de sashimi precum tuna sashimi, anghila sashimi sau somon sashimi.
Sushi-rolls sau doar sushi: ce să comanzi la tine acasă
De cele mai multe ori, preparatele exotice pot fi confundate cu ușurință. Așa cum am descoperit diferențele între sushi, tempura și sashimi, mai există o diferență care trebuie evidențiată pentru a te putea bucura de o experiență gastronomică desăvârșită.
Între sushi-rolls și sushi există o diferență specifică, însă aceasta nu va fi o problemă atunci când vei dori să faci o comandă sushi la tine acasă. Așa cum este el cunoscut în Japonia, sushi se prepară doar cu orez, bucăți de pește crud și o fâșie subțire de nori.
Rulourile sushi sau sushi-rolls sunt cele care au forma alungită în primă fază de preparare, dar sunt servite sub formă de bucăți rotunde. Practic, cele două tipuri de preparate diferă la consistență și la modul de combinare în ceea ce privește ingredientele. La sushi-rolls sunt folosite, pe lângă orez și pește, alte ingrediente, precum crema de brânză, legume sau chiar anumite tipuri de carne, uneori și tempura.
De asemenea, și forma acestora este diferită. Sushi-rolls sunt învelite în foi de alge nori, pe când cealaltă varietate de sushi este doar legată cu o panglică de nori, pentru ca peștele să rămână fixat pe patul de orez.
Te-am convins? Înseamnă că trebuie să încerci toate varietățile de sushi pe care restaurantele cu specific japonez o au la dispoziție. Bucură-te de gustul și estetica japoneză direct la tine acasă și comandă sushi gustos și sănătos.
FAQs
Sushi poate fi comandat de la orice restaurant cu specific japonez la tine acasă sau la birou.
Sushi este considerat un preparat specific al bucătăriei japoneze. Cu toate acestea, originile lui nu sunt japoneze. Sushi are la bază un preparat specific Asiei de Sud-Est, care se numește narezushi. Narezushi este cea mai veche formă de sushi cunoscută, iar sushi, așa cum îl cunoaștem noi astăzi a fost inventat la începutul secolului al XIX-lea de bucătarul Hanaya Yohei.
Contrar așteptărilor, sushi în japoneză nu înseamnă pește crud. Cuvântul sushi se referă la orezul care a fost condimentat cu oțet, zahăr și sarea.
Glutenul reprezintă un tip de proteină care se regăsește în cereale, îndeosebi grâu, secară sau orz. Însă poate fi găsit și în sosuri ori amestecuri. Glutenul nu se află în toate tipurile de cereale, de accea poți comanda sushi chiar dacă unul dintre ingredientele principale al acestuia e orezul.
Prepararea acestui tip de mâncare necesită îndemânare și ingrediente foarte proaspete. Iar bucătarii care pregătesc sushi acceptă doar ingrediente de înaltă calitate și un spațiu propice pregătirii cu succes a acestui fel de mâncare. Prepararea de sushi la standarde înalte se poate face doar respectând aceste norme. Însă te poți bucura de gustul uimitor al preparatelor cu specific japonez, comandă sushi la tine acasă ori la birou oriunde.
Dacă ai aplicația Glovo instalată, orice restaurant care prepară sushi este aproape de tine. Tot ce trebuie să faci este să accesezi aplicația și să setezi locația unde dorești să beneficiezi de sushi delivery.
Ca gustul de sushi să fie remarcabil, toate ingredientele folosite în prepararea acestuia trebuie să fie foarte proaspete, fie că vorbim de legume sau fructe de mare și pește crud. Acest lucru înseamnă că restaurantele respectă riguros toate normele de igienă impuse. Comandă sushi cu încredere și vei beneficia servicii ireproșabile.
Deoarece sushi este un preparat culinar diferit, necesită o mare îndemânare. De aceea, este gătit doar de personal cu experiență. Însă cu toate acestea, manipularea ingredientelor proaspete, cât și aranjamentul estetic, necesită mai mult timp. Livrarea de sushi se face 1h sau 1h jumătate.
