5 ideas de brunch para chuparse los dedos - Glovo

5 ideas de brunch para chuparse los dedos

Cierra tus ojos y ponte en situaci√≥n‚Ķ Es domingo, te has levantado tarde de la cama y estas horas ya no es momento de desayunar. ¬ŅQu√© va a ser de ti? ¬ŅPor qu√© no apuestas por un sabroso brunch de domingo? ¬°Una idea fabulosa! Hemos recopilado para ti algunas ideas de brunch que te van a encantar.

En Glovo a te hemos hablado de esto de los brunch y te hemos explicado qu√© es este curioso concepto, que est√° altamente arraigado en Estados Unidos y Londres, por ejemplo. En Espa√Īa tampoco nos quedamos cortos, ya que acogemos todas las tradiciones interesantes y sabrosas. Hoy te vamos a dar algunas ideas de brunch que conseguir√°n que tus invitados te adoren para siempre.

ideas de brunch

En Glovo te lo ponemos fácil. Además de darte ideas de brunch para que puedas recrearlas en casa, también te ofrecemos la posibilidad de hacer tus pedidos a través de nuestra app. En la burbuja de desayunos y meriendas encontrarás suculentos manjares, que te ayudarán a preparar un brunch para chuparse los dedos. Si lo que realmente te apetece es marcarte sabrosas recetas en tu cocina, también puedes hacer tu pedido de alimentación desde la aplicación de Glovo. ¡En un periquete te llevamos tu compra a casa!

Ve poniéndote el delantal que vamos a ayudarte a sorprender a tus amigos con fantásticas ideas de brunch, que te permitirán hacer recetas como un auténtico profesional.

Ideas de brunch: lo que no puede faltar

ideas de brunch Glovo
  • Frutas y verduras: las hortalizas y las verduras de temporada son la esencia de cualquier brunch. S√≠rvelas como m√°s te apetezca, pero no te olvides de ellas.
  • Panes de varios tipos: un buen brunch necesita pan, pero pan de calidad. No te quedes con las cl√°sicas tostadas y sorprende con tipos de pan diferentes.
  • Huevos en el brunch: si hay un ingrediente que no puede faltar nunca en un brunch son los huevos. Si quieres ser tradicional y no fallar, aprende a hacer unos huevos benedictine sabros√≠simos. Aunque si te da un poco de pereza arriesgarte con recetas nuevas, siempre puedes optar por los emblem√°ticos huevos revueltos o unos sencillos huevos a la plancha.
  • L√°cteos: leche, yogurt y quesos son ingredientes indispensables en un suculento brunch.
  • M√°s prote√≠nas: los embutidos convertir√°n un simple desayuno en un brunch de altura. El salm√≥n ahumado es un ingrediente indispensable en un almuerzo a media ma√Īana.
  • Boller√≠a y dulces: magdalenas, galletas, croissants, hojaldres y galletas son primordiales en este tipo de eventos.
  • La bebida: los zumos de frutas y verduras no pueden faltar, pero si el brunch es tard√≠o puedes marcarte un buen c√≥ctel para tus invitados. Los caf√©s son tambi√©n necesarios en un brunch tradicional.

5 ideas de brunch: recetas y trucos

1. Bagels rellenos y suculentos

bagels brunch

Los bagels son panecillos típicos de Estados Unidos. Si tienes la suerte de probar un brunch neoyorquino podrás disfrutar de estos panecillos con agujero en el centro. Lo mejor es que los puedes rellenar de infinidad de ingredientes y tostaditos quedan increíbles.

En nuestras ideas de brunch te vamos a proponer unos bagels rellenos de aguacate (puede ser guacamole) y salmón ahumado.

2. La cl√°sica quiche lorraine

Si te has quedado sin ideas de brunch ¬Ņpor qu√© no te lanzas directamente a lo tradicional? Con esa receta de quiche vas a sorprender a tus invitados.

Ingredientes para la masa:

  • 50 gramos de harina de trigo.
  • Una pizca de sal.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 1 huevo.

Elaboración de la masa:

Si hacer tu propia masa te supone un enorme sacrificio, la puedes pedir a tu tienda de alimentación y Glovo te la lleva en un momento. Pero, si la masa brisa no te supone un problema la puedes hacer de manera muy sencilla. En un bol echa la harina, el huevo, la mantequilla y la sal y amasa directamente con tus manos. Cuando la pasta esté compacta forma una bola y guarda en la nevera durante una hora.

Antes de montar tu quiche tienes que estirar la masa brisa casera con un rodillo. El resultado es una maravilla.

Relleno de la quiche

receta de quiche

Ingredientes para el relleno:

  • 200 gramos de bacon ahumado o panceta.
  • 150 gramos de tu queso favorito.
  • ¬ľ de litro de nata para cocinar.
  • 100 ml de leche.
  • 4 huevos batidos.
  • Pimienta y sal al gusto.

Elaboración de la quiche:

Echa el bacon, previamente cortado, en una sart√©n a fuego medio. En un bol bate los huevos, la nata y la leche. A√Īade la pimienta y la sal. En esta mezcla incorpora el bacon y el queso rallado o cortado.

Coloca la masa que has preparado antes en un molde para quiche y pínchala con un tenedor varias veces, para que no se hinche. Hornéala durante 10 minutos a 180 grados centígrados.

Vierte el relleno sobre la masa de quiche y hornea durante unos 25 minutos a 200 grados centígrados. Pincha tu quiche con un palillo antes de sacarla del horno, con el fin de comprobar que esté perfectamente cuajada. ¡Sácala del horno y a disfrutar de un recetón increíble!

3. Los huevos benedictine

Unos ricos huevos benedictine podrían convertirse en los reyes del mambo en tu brunch. Son la esencia de cualquier brunch neoyorquino de calidad. Toma nota de nuestras fantásticas ideas de brunch y te garantizamos el éxito rotundo.

Ingredientes:

  • 1 huevo.
  • 15 gramos de vinagre.
  • 1 rebanada de pan de molde.
  • Una loncha de bacon ahumado.
  • Pizca de sal y pimienta.
  • Salsa holandesa al gusto.

Elaboración:

  • Pon agua y vinagre al fuego para cocinar unos huevos escalfados. Si no sabes hacer esto o no te quieres arriesgar, cuece el huevo a baja temperatura, logrando que la lleva no quede cuajada.
  • Tuesta el pan.
  • Haz el bacon a la plancha. La idea es que quede crujiente.
  • Coloca el bacon sobre el pan. Encima del bacon tienes que poner tu huevo escalfado y sobre el huevo una buena dosis de salsa holandesa. ¬°A disfrutar!

4. Churros con chocolate

como hacer churros caseros

En nuestras ideas de brunch no pod√≠an faltar los dulces, que pondr√°n el broche de oro a tu desayuno tard√≠o. ¬ŅPor qu√© no optar por unos churros con chocolate cl√°sicos pero innovadores? Haz los churros caseros, tal y como te hemos ense√Īado hace unos d√≠as. Seguro que a tus invitados se les har√° la boca agua con tu receta.

5. Una mimosa para cerrar el círculo

mimosa brunch

Si tu brunch se lleva a cabo a buena hora puedes apostar por c√≥cteles riqu√≠simos para dejar a tus invitados con la boca abierta. Las mimosas de cava son la combinaci√≥n perfecta para degustar a media ma√Īana. Adem√°s, aportan ese clasicismo necesario de este tipo de eventos.

Mezcla cava o champagne y zumo de naranja natural a partes iguales. Puedes echarle al coctel un poco de Grand Marnier, para darle ese toque sofisticado.  Recuerda que este c√≥ctel se debe de servir bien fresquito y en copa de cava.

Brunch completo

¬ŅQu√© te han parecido nuestras suculentas ideas de brunch? ¬ŅTe hemos animado a crear tus propias recetas en casa? Tambi√©n puedes pedir tu brunch a domicilio con Glovo y olvidarte de liarla parda en la cocina. ¬°As√≠ seguro que aciertas!

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