Umjetnost uživanja u sendvičima

3. oktobar, Dan sendviča

Divno iskustvo koje nastaje onog trenutka kada zagrizemo prvi zalogaj omiljenog sendviča svakako zaslužuje da ovom jelu posvjetimo jedan dan u godini.

Sendviči u kifli ili tost hljebu sa suvim vratom, kulenom ili šunkom, neke su od kombinacija koje se često pripremaju kod nas, dok je spisak dodataka koje koristimo za ovo jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo dugačak i sastoji se od kupusa, majoneze, ruske salate, pečuraka u pavlaci, kečapa, krastavca, paradajza i drugih salata i namaza.

blog-midi-banner

Međutim, sendviči koje možemo naći u svijetu se u velikoj mjeri razlikuju od domaće varijante. U nastavku pogledajte deset različitih vrsta sendviča popularnih u svijetu, koje je izdvojio online servis za naručivanje hrane Donesi.com.

#1 Indija: “Vada Pav”

vadapav_

“Vada Pav” je začinjen vegetarijanski hamburger koji se priprema od slatkog krompira između dva parčeta “pav” hljeba. Kao dodaci za ovaj hamburger najčešće se koriste ajvar od isjeckanog kokosa, pulpa indijske urme i bjeli luk.

Zanimljivost:Vada Pav” nastao je kao hrana za siromašne, kako priprema ovog sendviča ne iziskuje velike troškove. Međutim, vjest o ovim ukusnim hamburgerima brzo se prošilrila i postali su najomiljenija indijska brza hrana, a služi se i u najboljim hotelima.

#2 Malezija: “Roti John”

rotijohn_

Omlet sendvič u francuskom hljebu, Roti John” priprema se u Maleziji, Singapuru i na Bruneima. Pored toga, ovaj sendvič se može praviti i sa drugim sastojcima, kao što su mljeveno meso (piletina ili jagnjetina), luk i sardine sa čili sosom od paradajza.

Zanimljivost: Roti znači hljeb na malezijskom, Hindi i Urdu jeziku. Dodatak “John” unijet je kao znak obelježavanja svih stvari koje dolaze sa Zapada.

#3 Vijetnam: “Bánh mì”

bahnmi_edited

“Banh mi” na vijatnamskom znači hljeb i odnosi se prije svega na francuski hljeb, a ovaj sendvič najčešće se priprema sa: majonezom, peršunom, bijelim lukom i ribljim sosom. krastavcem, kiselom šargarepom, uz dodatak ili svinjetine pripremljene na roštilju, pohovanog tofu sira, slanine ili šunke. U ovaj sendvič često se dodaje i pašteta zbog balansa.

Zanimljivost: “Banh mi” sendvič, navodno je izmislio Le Vo, čovek ispred svog vrijemena, koji se bavio uličnom prodajom frapea, krajem 20- ih godina. Nakon što je zatvorio radnju kako bi se spasao od rata 1972. godine, našao se u San Hoseu, Kalifornija i otvorio prvu pekaru koja je prodavala “Banh mi” sendviče na području Amerike.

#4 Japan: “Katsu-sando”

Katsu-sando_

Pohovana svinjetina u bijelom hljebu sa kupusom. U pitanju je veoma mali sendvič, svosjtven japanskoj kuluturi.

Zanimljivost: Ovaj sendvič podseća na bečku šniclu i kreiran je u Tokiju 1899.godine u restoranu “Regentei”. Sendvič je prvobitno smatran za Zapadno jelo (yoshoku) sa lokalnim elementima.

#5 Amerika: BLT

blt_

Naziv ovog jela potpuno je jasan, uzimajući u obzir sastojke od kojih se ovaj sendvič pravi, a to su slanina (bacon), zelena salata (lettuce) i paradajaz (tomato). Obično se služi na tost hljebu sa majonezom.

Zanimljivost: Skraćenica “BLT” prvi put se u štampanim izvorima pojavljuje tokom 1950.godine, dok je i dan danas ovo drugi po popularnosti sendvič u Americi.

#6 Meksiko: “Cemita”

cemita_

Cemita se pravi od francuskog hljeba sa jajima “brioche”. Kao dodaci za ovaj sendvič koriste se sjeckani avokado, meso (najčešće pržena govedina), sir, crni luk, bilje i salsa.

Zanimljivost: Poreklom iz Puebla, reč “cemita” označava kako sendvič tako i hljeb.

#7 Francuska: “Croque Madame”

croque-madame-

“Croque Madame” je ženska verzija sendviča “Croque Monsieur” i priprema se sa grilovanom šunkom, sirom – emental ili grijer i bešamel sosom. Međutim, sir se nalazi na samom hljebu, a ženska verzija sendviča ima i prženo jaje na vrhu.

Zanimljivost: Sendvič nastao u francuskim kafeima i barovima oko 1910. godine, ima i zavidnu karijeru u književnosti. Prvi put se pominje u Prustovom romanu “U potrazi za izgubljenim vremenom” (1918).

#8 Srednji istok: falafel

falafel_

Falafel je jedna od najpopularnijih vrsta vegetarijanske brze hrane i pravi se od pohovanih kuglica sa leblebijama, povrćem, ljutim sosom i tahini sosom u pita hljebu.

#9 Germany: “Fischbrötchen”

fischbroetchen_

“Fischbrötchen” je sendvič koji se pravi sa hrskavim hljebom, ili kiflom, ribom, uglavnom je to haringa u marinadi i crnim lukom. Ponekad se služi i sa remuladom i kiselim krastavcima. Najčešće se konzumira u sjevernom djelu Nemačke. u regijama koje se nalazi na Sjevernom i Baltičkom moru.

Zanimljivosti: “Fischbrötchen” je drugo jelo po popularnosti nakon “currywrust-a”

#10 Chile: “Chacarero”

chacarero_

Chacareros” se pravi od tanko sjeckanog grilovanog mesa sa paradajzom, paprikama i zelenim pasuljem

Zanimljivosti: “Chacra” u prevodu znači farma i odnosi se na svježe proizvode.

blog-midi-banner

Vote this article

Deja un comentario

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.